Inceputurile producerii si consumului berii se pierd undeva in negura vremii. Descoperirile recente atesta ca in tinuturile dintre Tigru si Eufrat se fabrica berea inca de acum 6.000 de ani. Sigur, asa se prezinta situatia din punct de vedere istoric. Conform mitologiei egiptene, insa, berea a fost unul dintre elementele care au contribuit la salvarea omenirii de la pieire. Legenda povesteste ca Ra, zeul Soarelui, care domnea in Egipt, imbatranise, iar oamenii incepusera sa puna la cale nelegiuiri impotriva lui. Maniat, Ra trimise pe fiica lui sa-i nimiceasca. Sub infatisarea fioroasa a zeitei-leoaice Hathor-Sahmet, aceasta ii nimici pe oameni in asemenea masura incat batranul zeu ii trimise vorba sa se opreasca. Dar zeita, insetata de sange, nu-si asculta tatal si continua uciderea oamenilor. Ingrijorat, Ra a tinut un sfat cu ceilalti zei si a trimis in tara Elefantina "curieri sprinteni la picior, care sa alerge cum fuge umbra trupului", sa-i aduca mineralul rosu didi, punandu-si in acelasi timp toate sclavele sa macine orz pentru bere. Amestecand berea cu mineralul rosu macinat de morarul din Heliopolis, facandu-l asemenea sangelui de om, a turnat sapte mii de vase peste Egipt. Zeita sosi dimineata si gasi toate cufundate in amestecul de bere si mineral rosu si fata ei se umplu de bucurie. Pleca imbatata si nu-i mai recunoscu pe oameni.

Berea in Modova

In Moldova, documentele istorice din anul 1402 vorbesc despre berea produsa in "sladnitele" si "povernele" aflate in administrarea asezamintelor manastiresti. La Iasi se pomeneste de bere in vremea lui Vasile Lupu, cand unul din vestitii calatori ai lumii, Paul de Alep, povestea ca la data de 8 februarie 1653 a participat la un banchet la curtea domneasca si a vazut cum paharnicul ii turna domnitorului cate un pahar cu bere de fiecare data dupa ce bea un pocal de vin, caci aceasta era