La o investitie de 100 milioane de lei, profitul in primul an este de 300 milioane de lei De la inceputul anului, productia de ciuperci de cultura a atins cifra record de 500 tone, comparativ cu 60 tone anul trecut. La aceasta cantitate, se adauga cele 580 tone culese din flora spontana in primele sase luni ale anului, potrivit datelor Ministerului Agriculturii. Ciupercile prezinta doua calitati majore: cea de produs agroalimentar deosebit si randamentul ridicat obtinut pe metru patrat, ceea ce face ca amortizarea investitiei in acest domeniu sa se faca intr-un timp scurt. Specialistii spun ca pentru a debuta cu o cultura de ciuperci este nevoie de spatiu bine izolat de mediul exterior, igienizat si dotat cu instalatie de apa potabila, ventilatie, instalatie electrica de incalzire si racire a aerului. Pentru a asigura rentabilitatea unei ciupercarii, investitia trebuie sa cuprinda o suprafata minima de 100 mp. in Romania se cultiva doua specii de ciuperci: Agaricus si Pleurotus, iar randamentul este de 20-27 kg/mp. Valoarea investitiei pentru cei 100 mp de cultura, fara a lua in calcul amenajarea initiala a spatiului de productie, se ridica la aproximativ 95 milioane lei, suma obtinuta in urma comercializarii fiind de peste 150 milioane lei. Pentru cinci cicluri de cultura se poate obtine un profit de 300 milioane lei. In America, un kilogram de Agaricus este cotat la aproximativ trei dolari. Pentru ca aceasta afacere este foarte profitabila, specialistii recomanda producatorilor sa investeasca in cultivarea ciupercilor, mai ales ca au la dispozitie Programul SAPARD prin care poate obtine jumatate din suma initiala necesara. Cealalta jumatate poate fi obtinuta de la Fondul de Garantare a Creditului Rural sau printr-un credit bancar. Astfel, pentru cultivarea, colectarea, depozitarea si procesarea ciupercilor, Programul SAPARD are prevazuta suma de 23 milioane euro. P