Niculae Panciu şi-a dedicat întreaga viaţă cântecului popular armânesc şi românesc, activând în mai multe ansambluri folclorice din judeţele Tulcea şi Constanţa.

Niculae cântă muzică populară de mic copil, la primul concurs câştigat având vârsta de 10 ani, când a participat la prima sa competiţie naţională la Tulcea. „Era în 1957 şi primarul din Agighiol, pe atunci comună, un a vrut să-mi dea maşină să merg la Tulcea decât după ce m-a auzit cum cânt“, povesteşte Niculae. După ce a aintrat la liceu, la Constanţa a avut şi prima sa apariţie la Televiziunea Română, după ce a câştigat faza judeţeană la concursul cultural-artistic al elevilor din licee, şcoli profesionale şi şcoli de specializare postliceală, în 1969.

Scos din producţie pentru a cânta Din 1970, a fost asistent veterinar la Circa Veterinară de la Beidaud dar şi-a continuat activitatea şi pe plan artistic. „Mă scoteau din producţie pentru a participa la festivaluri de folclor, astfel că am colaborat tot timpul cu ansamblurile artistice de la Direcţia Navigaţiei Maritime Constanţa, ansamblurile Brâuleţul şi Tineretului dar şi cu ansamblul Egreta al Consiliului Judeţean Tulcea. Din 1973, a fost premiat trei ani la rând la Festivalul Folcloric „Cântec nou în Mehedinţi“ de la Drobeta Turnu Severin. „La Festivalul Toamnei de la Buzău, unde am participat timp de trei ani la rând, am fost numit artist al întregii Dobroge. M-au ţinut oamenii numai în aplauze“, îşi aminteşte Niculae. Dar participările lui Niculae nu se opresc la nivel naţional, obţinând şi trei premii la concursile internaţionale: în 1977, premiul de popularitate la Festivalul internaţional de folclor din Aalborg, Danemarca, în 1981, premiul de popularitate la un festival similar din Montguyon, Franţa. În 2009, avea să primescă premiul de excelenţă la Festivalul internaţional al tineretului de la Kavarna, Bulgaria. După 1989, a continuat