Pricop Elisabeta• Cu mare greutate gasesti un lipovean in judetul Iasi care sa-ti dezvaluie din secretele legumiculturii, sa-ti spuna cum de mai fac rosii gustoase • Doar rosiile si castravetii lipovenilor mai amintesc de gustul autentic pe care il aveau legumele in copilarie • Lipovenii din Targu Frumos au tinut piept invaziei produselor turcesti fara nici un gust • "Principalul secret sta in munca. Te trezesti dimineata la patru jumate si te culci seara la unspe'. Romanii nu cultiva legume pentru ca e de munca", a spus Petrica Pricop, un lipovean din Targu Frumos

Exista un loc in Iasi unde inca se mai cultiva legume gustoase. Soiurile au rezistat invaziei miilor de tone de legume importate din Turcia sau din tarile din vestul Europei pentru ca sunt cultivate de oameni care fac acest lucru din generatie din generatie de sute de ani. Este vorba de renumitii lipoveni stabiliti in judetul Iasi, in jurul orasului Targu Frumos sau in comune precum Focuri si Stolniceni-Prajescu. Majoritatea au solare in care cultiva legume. Zecile de hectare de solare ridicate de lipoveni se vad de sus, de pe deal, de pe drumul national Targu Frumos - Pascani. In nici o comuna locuita de romani nu poti avea parte de o asemenea priveliste. Si deoarece continua sa cultive legume gustoase, sunt cautati de ieseni care merg chiar si pana la poarta lor pentru a le cumpara rosiile, castravetii, ardeii, zarzavaturile etc. Cei mai multi lipoveni isi vand produsele in piata din orasul Targu Frumos. Unii au ajuns si prin pietele din Iasi, dar nu prea multi. Aici, in Iasi, sunt asaltati de bisnitari, care vor sa le cumpere marfa la preturi mici, de cele mai multe ori prin forta.

Care este secretul

Lipovenii au facut din cultivarea legumelor o arta. De aceea, rar vei gasi un lipovean care va dori sa-ti impartaseasca din secretele sale. Oricum, daca apuca sa-ti