Rob Taub, comediant şi scriitor american își ține diabetul urmând o dietă simplă, care constă în eliminarea carbohidraţilor din alimentaţie.
După ce a fost diagnosticat cu diabet de tip II, cea mai comună formă de diabet, Rob a început să caute pe internet un tratament pentru boala sa. A găsit, în urma cercetărilor sale dieta Duke. Ideea de bază a dietei constă în dezvoltarea şi menţinerea unui nou stil de viaţă.
Cum dieta se bazează pe o alimentaţie sănătoasă, cea mai mare provocare pentru Rob a fost să renunţe la carbohidraţii rafinaţi care au fost înlocuiţi cu cereale integrale. Orezul alb, cartofii, covrigii, pastele şi pâinea au fost eliminate din alimentaţie. După ce a renunţat la aceste alimente şi a menţinut o dietă echilibrată, rezultatele nu au întârziat să apară, doctorii au confirmat că starea de sănătate a lui Rob este excelentă. 800.000 de români au diabet Potrivit American Diabetes Association, 8, 3% din populaţia Statelor Unite are diabet. În România, au fost diagnosticați cu diabet 400.000 de oameni, însă alți 400.000 au boala fără a ști despre ea. Deşi această boală a crescut în proporţii epidemice, majoritatea oamenilor nu înţeleg încă efectele sale negative. Ca şi în cazul lui Rob Taub, scriitor şi comediant american, diabetul nu este o boală cu care te naşti, ci una care se dezvoltă de-a lungul timpului. Rob a fost diagnosticat cu cea mai comună formă de diabet –diabet de tip II. În cazul acestui tip de diabet, zahărul nu poate ajunge în celule pentru a fi transformat în energie şi nivelul de zahăr în sânge creşte. Netratat, diabetul poate distruge vasele de sânge, nervii şi inima, putând să provoace moartea. Majoritate oamenilor, consideră, în mod greşit că diabetul apare în urma consumului de dulciuri, însă în unele cazuri, ca şi cel al lui Rob, carbohidraţii reprezintă adevăraţi inamici ai sănătăţii.
