• In urma secetei extreme care a atins judetul Iasi, productia de miere de salcam, considerata a fi cea mai buna miere, a fost compromisa in proportie de peste 60 la suta • Cu toate acestea, apicultorii incearca sa bage pe gat iesenilor miere poliflora, cu eticheta de miere de salcam 100 la suta
Producatorii de miere de albine din judet incearca, cu disperare, sa vanda productia de anul acesta la un pret cat mai bun. Seceta din vara a afectat serios mierea de salcam, motiv pentru care productia este redusa sau amestecata cu alte tipuri de plante. "In proportie de 60-70 la suta a fost afectata productia de salcam in acest an, pentru ca familiile au iesit slabite din iarna si salcamul a inflorit mult prea devreme. La salcam, in judetul Iasi s-au extras in medie cam 7-8 kilograme de miere pe familia de albine, fata de un an normal cand se obtineau 15-17 kilograme", a declarat dr. Lucian Luchian, directorul SC Apicola SRL Iasi si vicepresedinte al Asociatiei Crescatorilor de Albine, filiala judeteana Iasi.
Cu toate acestea, etichetele din piata afirma puritatea acestui tip de miere, iar apicultorii dau vina pe unele tertipuri de marketing. "Este miere pura de salcam. Pretul este de 15 lei borcanul mic. Cand este productie multa, se spune ca nu este pura ca sa scada pretul, dar acum nu este asa", a spus Petru Lemnaru, producator din Ghermanesti.
Minciuna e mai comoda
Unii dintre apicultori incearca sa induca in eroare clientii cu mierea lor. Cu toate ca eticheta indica tipul mierii de albine, adica salcam pur, realitatea este cu totul alta. Luati la rost, apicultorii recunosc procentajul de salcam din borcan. Spre exemplu, Elisabeta Morariu, din Perieni, practica apicultura de peste 20 de ani si spune initial ca mierea sa de salcam este de 100 la suta. Apoi, femeia recunoaste ca, de fapt este un amestec de salcam cu 20 l
