Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Fileul de piton, specialitatea de 1 Mai

Publicat in Adevarul, vineri 30 aprilie 2010 ·

Turismul culinar prinde contur pe Valea Prahovei, iar turiştii sunt îmbiaţi cu mâncăruri deosebite. Proprietarii de pensiuni oferă preparate dintre cele mai sofisticate care pot satisface cele mai mari pretenţii venite din partea gurmanzilor.

Cabana Vânătorilor din Predeal este o adevarată Mecca a artei culinare pentru cei care practică turismul gastronomic. Preparatele vânătoreşti de aici, pregătite de maestrul bucătar Ştefan Bercea, care a obţinut numeroase premii în ţară şi străinatate, devenite deja celebre, sunt la mare căutare pentru gurmazii de la noi sau din străinătate.

Pentru perioada minivacanţei de 1 Mai maeştrii bucătari din Predeal se aştepta la un aflux mărit în ceea ce priveşte turismul culinar.

Platouri cu vânat

Ştefan Bercea spune că sunt pregătiţi să satisfacă toate cerinţele gastronomice ale clienţilor: berbecuţ la proţap cu mititei din căprioară, pastramă din vânat şi la desert vestita plăcintă cu căpşuni.

„Ultima noutate adusă din import: file de piton. La prima vedere, o parte din clienţi au avut o repulsie când le-am spus de meniul din carne de şarpe, însă după ce au gustat au fost foarte multumiţi cu promisiunea că le vom pregăti acest fel de mâncare când vor mai reveni la noi în restaurant. Pe lista mai avem şi antilopă Kudu, carne de cangur şi de struţ care este foarte apreciată mai ales că nu are colesterol. Nu în cele din urmă, avem carnea de vânat autohton. Putem să oferim deja clienţilor renumita laba de urs", ne spune Ştefan Bercea, care este şi preşedintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism.

Platourile din vânat cu preparate reci şi calde din carne de urs, struţ, piton, crocodil, căprioară, mistreţ, bibilică sau peşte, în cele mai neobişnuite combinaţii, care se savurează cu sos din fructe de pădure pregătite de maeştrii români sunt apreciate de turişti.

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Ciolacu, decizie privind programul supermarketurilor: Nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend. Nu mai suntem în pandemie

HotNews acum 22 minute
Premierul Marcel Ciolacu a anunțat joi decizia legată de propunerea venită de la comercianții mici și mijlocii de a închide supermarketurile în weekend, așa cum e și în alte țări din Europa. „Din toate semnalele primite din rândul societății, rezult

Nicuşor Dan anunţă că şefa Administraţiei Spitalelor Bucureşti, Oana Sivache, va fi înlocuită azi din funcţie, după ce a fost inculpată de DNA

G4Media acum 11 minute
Primarul Capitalei, Nicuşor Dan, a anunțat, joi, că şefa Administraţiei Spitalelor şi Serviciilor Medicale Bucureşti, Gabriela Oana Sivache, va fi înlocuită azi din funcţie, pentru că parchetul îi interzice să ocupe funcţia de director pentru 60 de

OFICIAL: Plafonarea RCA a fost prelungită cu încă trei luni

Wall-Street.ro acum 11 minute
Premierul Marcel Ciolacu a anunţat că Guvernul prelungeşte cu încă trei luni, până la 30 iunie, plafonarea tarifelor poliţelor RCA, conform Agerpres. Încă de ieri, când se vehicula acest scenariu, asociațiile din domeniu au reacționat negativ la o c

Horia Constantinescu renunţă la funcţia de preşedinte ANPC după ce a devenit candidatul PSD la Primăria Constanţa: Cu toată lipsa de modestie, am scris o pagină de istorie în cartea autorităţii

News.ro acum o ora
Preşedintele Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, Horia Constantinescu, renunţă la funcţie după ce a devenit candidatul PSD la Primăria Constanţa. El precizează că rămâne ”comisar şef adjunct al Comisariatului Judeţean Constanţa (s

O porţiune din tavanul unui supermarket din Bucureşti s-a prăbuşit peste o femeie / Victima, dusă la spital

HotNews acum 28 minute
O porţiune din tavanul unui supermarket din Bucureşti s-a prăbuşit, joi, peste o femeie de 70 de ani. Victima a fost transportată la spital cu răni minore, iar alte zece persoane au ieşit din incintă. Magazinul a fost închis. Masina de ambulantaFoto

UPDATE - Grav accident rutier în Dolj, unde două maşini s-au ciocnit, iar una a luat foc/ O persoană a murit, iar alte cinci persoane vor fi duse la spital

News.ro acum 53 minute
Un grav accident rutier a avut loc, joi, în judeţul Dolj, unde două maşini s-au ciocnit, iar una a luat foc. Cinci persoane aflate în autoturisme vor fi duse la spital, pentru o a şasea victimă fiind făcute manevre de resuscitare. Ulterior, a fost d

Cod galben de vânt, joi dimineaţa, în şase judeţe din ţară

Mediafax acum 3 ore
Potrivit ANM, una dintre avertizări, în vigoare până la ora 10.00, vizează localităţile Cisnădie, Avrig, Tălmaciu, Şelimbăr, Racoviţa, Turnu Roşu, Sadu, Boiţa din judeţul Sibiu. O altă avertizare, în vigoare până la ora 9.00, vizează localităţile Tâ

Putin: Ideea că Rusia ar ataca state NATO precum Polonia este o „prostie”

G4Media acum o ora
Vladimir Putin a afirmat că acuzațiile potrivit cărora Rusia ar putea efectua atacuri asupra unor state NATO sunt un „un nonsens complet”, potrivit Sky News. Într-un discurs ținut aseară în fața piloților forțelor aeriene ruse, el a declarat că țara

Cazuri fără precedent de gripă aviară descoperite în Statele Unite la vacile de lapte

G4Media acum o ora
Vaci de la ferme de lapte din statele americane Texas și Kansas au fost depistate pozitiv la o tulpină contagioasă de gripă aviară, au anunțat miercuri autoritățile agricole din Texas, subliniind un „eveniment fără precedent”. Este pentru prima dată

Antibiotice Iaşi a pus în funcţiune o centrală fotovoltaică de 2,5 MW, care va asigura peste 26% din necesarul de energie electrică

News.ro acum o ora
Producătorul de medicamente Antibiotice Iaşi, deţinut de Ministerul Sănătăţii, a anunţat că a pus în funcţiune o centrală electrică fotovoltaică de 2,5 MW, care va asigura 26,4% din necesarul de energie electrică a companiei. Noua facilitate va prod

Vremea

București
acum

17°
joi

7°/19°
vin.

12°/22°
sâm.

13°/25°
dum.

13°/25°
Iasi
acum

14°
joi

7°/18°
vin.

11°/18°
sâm.

9°/22°
dum.

11°/23°
Constanta
acum

17°
joi

8°/18°
vin.

11°/20°
sâm.

10°/14°
dum.

9°/12°
Cluj-Napoca
acum

10°
joi

8°/14°
vin.

9°/18°
sâm.

10°/23°
dum.

12°/25°
Timisoara
acum

17°
joi

10°/19°
vin.

9°/22°
sâm.

13°/24°
dum.

14°/24°

Editoriale