Alertă în mai multe județe din vestul, sudul și centrul țării: inspectorii ANSVSA au descoperit macrou congelat infestat cu un vierme parazit. La Timișoara fusese deja vândut tot peștele când inspectori sanitar-veterinari "au aterizat" în magazine să confiște marfa
1 /.
Autorităţile sanitar-veterinare fac controale pentru a retrage de pe piață o cantitate însemnată de macrou congelat importat din insulele Feroe, posibil infestat cu un parazit.
Numai în Timișoara din lotul respectiv au ajuns pe 1 martie 260 de kilograme. Când inspectorii ANSVSA au căutat peștele, au aflat că în supermarketul și în cele trei magazine alimentare unde s-a distribuit acesta, fusese vândut în totalitate, fără să fie înregistrate reclamații.
Este vorba de 60 de tone de macrou pescuit în Atlantic. Acesta a fost congelat și livrat ca atare în România unei companii din Oradea, care, la rândul ei l-a vândut mai departe altor clienți din România, în județele Hunedoara, Timiş, Arad, Sălaj, Maramureş, Dolj, Cluj.
În judeţul Hunedoara a ajuns o cantitate de 320 de kilograme de peşte, care s-a vândut deja în 12 magazine din Valea Jiului.
Șeful DSVSA Timiș, Adrian Popa, dă garanții că nicio persoană care consumă macrou infectat nu se va îmbolnăvi. Explicația este că viermii paraziți descoperiți în peștii din acest lot au murit imediat la congelare.
”Vorbim despre un vierme parazit pe nume Anisakis care se găsește în mod natural în toate oceanele planetare, mai ales în zonele reci. Se prezintă ca niște fire subțiri de ață, localizate la nivelul viscerelor peștilor. Viermii sunt vizibili cu ochiul iber, astfel că oricine poate constata infestarea. În momentul în care peștele este congelat, parazitul moare imediat. Un alt nivel de distrugere e tratamentul termic din timpul gătirii. Prezența paraziților implică doar o problemă comercială, nu și un pericol pentru sănăta