"Ar trebui consumat cât mai rar”. Este părerea doctorului Robert M. Kradjian, care este de multă vreme considerat unul dintre cei mai înverşunaţi inamici ai laptelui!
Dr.Kradjian a condus secţia de chirurgie a Seton Medical Centre, California, şi a devenit faimos cu "Milk Letter" („Scrisoarea laptelui”) - un averstisment în legatura cu efectele negative ale consumului de lapte. Potrivit medicului, laptele poate favoriza o serie de boli, între care şi cancerul.
Deficienţe de calciu
Specialistul a adus în sprijinul teoriei sale informaţii din zone diverse ale cercetării istoriei speciei umane, iar argumentele sale au fost considerate atât controversate, cât şi...interesante. „Majoritatea oamenilor de pe glob trăiesc sănătoşi, fără să fi consumat vreodată alt lapte decât cel matern”, spune Dr.Kradjian, care subliniază faptul că oamenii sunt singurele mamifere care se hrănesc cu lapte şi după stadiile incipiente ale vieţii.
Teoretic, conform lui Kradjian, în cei 10.000 de ani ar fi fost imposibilă o adaptare a organismului pentru consumul unui aliment „pe care omul l-a obţinut doar prin intermediul capacităţii sale de a controla natura”. El mai arată că „omul din Paleolitic nu suferea de formele avansate de osteoporoză întâlnite astăzi, iar oasele sale nu prezentau deficienţe de calciu”.
Afecţiuni cu gravitate variabilă
Din 1988, până în 1993, în arhivele medicale s-au inregistrat peste 2.700
de articole legate de lapte. Kradjian a studiat 500 dintre acestea, iar concluziile la care a ajuns în „Milk Letter”, relevă faptul că laptele şi produsele lactate pot duce „la afecţiuni cu gravitate variabilă, printre care: colici intestinali, iritări ale intestinelor, sângerari ale intestinelor, anemie, reacţii alergice, astm, boli ale inimii, artrită, sinuzite, leucemie şi cancer”!
Doctorul este sprijinit în afirmaţiile sale de către
