Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Adevărul despre grăsimi: le poţi include în dietă fără să te îngraşi

Publicat in Adevarul, marți 12 martie 2013 ·

În ultimii ani se perpetuează un mit conform căruia grăsimile de orice tip trebuie evitate dacă vrei să-ţi menţii silueta şi să fii sănătos cât mai mult timp. Ei bine, lucrurile nu stau deloc aşa, spun specialiştii.

Într-adevăr, unele grăsimi trebuie evitate, dar altele sunt o parte integrantă a dietei sănătoase şi echilibrate.

Evită grăsimile „trans“

Grăsimile trans şi cele hidrogenate pot fi asemănate cu otrava. Nu îşi au locul în dieta noastră şi trebuie evitate cu orice preţ. Ele au fost eliminate din margarina tartinabilă, dar se găsesc în continuare în prăjituri, gustări, biscuiţi şi în chipsuri.

Ce este o grăsimea hidrogenată? Un ulei care a trecut prin procesul de hidrogenare ajungând din stare lichidă în stare solidă. Acest proces îi modifică structura chimică, transformându-l din aliment în substanţă toxică, pe care organismul nostru nu o poate asimila sau procesa.

Găteşte cu un ameste de grăsimi saturate şi monosaturate

De obicei, oamenii cred că este mai bine să gătească folosind grăsimi polinesaturate sau ulei de măsline, pentru că reprezintă alternative sănătoase la grăsimile saturate cum sunt untul sau uleiul de nucă de cocos.

„Folosit în sosuri, uleiul de măsline extravirgin rece are votul meu. Cu toate acestea, când vine vorba de gătit este o chestiune diferită”, spune Iain Mahony, antrenor personal citat de publicaţia Huffington Post din Marea Britanie.

Gătitul cu ulei de măsline nu este recomandat, mai ales când vine vorba de gătitul la temperaturi ridicate. Atunci când gătiţi, încercaţi să folosiţi ulei de nucă de cocos sau un amestec de unt şi de ulei de măsline pentru că aceste alegeri sunt mai sănătoase, ferindu-ne de pericolul oxidării la nivel celular, care duce, la rândul lui, la eliberarea de radicali liberi. Radicalii liberi sunt substanţe chimice care, în cantităţi mari, ne îmbolnăvesc. @N_P

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Administratoarea unui bloc din Sectorul 2, înjunghiată mortal. Primele informații din anchetă

Ziare.com acum 2 ore
O femeie, administrator al unui bloc din Sectorul 2 al Capitalei, a fost înjunghiată mortal joi seară, 28 martie, de un bărbat. ”La data de 28 martie 2024, în jurul orei 19.10, Poliţia Capitalei- Secţia 9 a fost sesizată de către mai multe persoane

Ciucă, întrebat dacă Iulian Dumitrescu va candida cu susţinerea PNL: Nimeni nu este mai presus de lege, instituţiile statului să-şi facă treaba / Când vom primi propunerile de la filială, voi lua decizia în funcţie de Constituţie, de legi şi de principii. Punct

News.ro acum 2 ore
Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, afirmă, întrebat fiind dacă Iulian Dumitrescu va candida cu susţinerea PNL pentru un nou mandat de preşedinte Consiliului Judeţean Prahova, că „nimeni nu este mai presus de lege”. El subliniază că, după ce conducerea

VIDEO Cel puţin 45 de morţi după ce un autobuz a căzut de pe un pod, în Africa de Sud

HotNews acum o ora
Aproape toţi pasagerii dintr-un autobuz, 45 de persoane, şi-au pierdut viaţa joi în Africa de Sud într-un accident rutier grav, după ce vehiculul în care se aflau a căzut de pe un pod, de la aproximativ 50 de metri, relatează AFP și Agerpres. Autobu

MAE Atenţionare de călătorie în Ungaria! Restricții de circulație pentru camioanele de mare tonaj

Ziua Constanta acum 5 ore
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Ungaria, că Ministerul Construcțiilor și Transportului (MCT) din această țară a anunțat introducerea unor restricții de ci

Incredibil! Cum încearcă avocații să îl scape pe Mario Iorgulescu, condamnat DEFINITIV la 13 ani și 8 luni de închisoare: „E un dispozitiv performant”

Gazeta Sporturilor acum 4 ore
, ca urmare a accidentului mortal provocat în 2019. Decizia a fost definitivă și executorie, dar fiul șefului LPF nu a putut fi adus din Italia. Astăzi, avocații au apelat la o cale extraordinară de atac.

Accident în Bragadiru: un motociclist a lovit mortal un pieton

HotNews acum 4 ore
Centrul Infotrafic al Poliţiei Române informează că, joi seară, pe DN 6, în localitatea Bragadiru din judeţul Ilfov, un motociclist a lovit un pieton. 112Foto: Agerpres Potrivit unui comunicat de presă al Poliției, citat de Agerpres, în urma impactu

Nicolae Ciucă, întrebat dacă este posibilă o înfruntare între el şi Marcel Ciolacu la alegerile din toamnă: Poate fi o ipoteză, orice scenariu pe masa politicii trebuie să existe

News.ro acum 3 ore
Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, afirmă că discuţiile despre candidaţii la alegerile prezidenţiale vor avea loc, între PNL şi PSD, după alegerile din data de 9 iunie. Ciucă admite că, dacă cele două mari partide vor avea candidaţi separaţi, „se poat

Ciolacu, decizie privind programul supermarketurilor: Nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend. Nu mai suntem în pandemie

HotNews acum 14 ore
Premierul Marcel Ciolacu a anunțat joi decizia legată de propunerea venită de la comercianții mici și mijlocii de a închide supermarketurile în weekend, așa cum e și în alte țări din Europa. „Din toate semnalele primite din rândul societății, rezult

Atenţie! Trecem la ora de vară

Pandurul acum o ora
România trece la ora de vară în noaptea de sâmbătă spre duminică. Ora 3.00 va deveni ora 4.00, astfel că vom dormi cu o oră mai puţin, ziua de duminică fiind cea mai scurtă din an. Avantajul trecerii la ora de vară este că vom folosi optim lumina na

Ce a pățit asistenta de la maternitatea Ploiești care a încurcat doi bebeluși la externare. Greșeala, descoperită de una dintre mame

Ziare.com acum 7 ore
Comisia de disciplină care anchetează cazul fetiţelor încurcate la externarea din Secţia de Obstetrică Ginecologie a Spitalului Judeţean de Urgenţă (SJU) Ploieşti a dispus măsuri faţă de o asistentă, a precizat joi, 28 martie, pentru Agerpres, manag

Vremea

București
acum

12°
vin.

12°/23°
sâm.

14°/26°
dum.

13°/25°
lun.

17°/28°
Iasi
acum

10°
vin.

10°/18°
sâm.

9°/23°
dum.

12°/23°
lun.

11°/26°
Constanta
acum

10°
vin.

10°/19°
sâm.

10°/15°
dum.

9°/13°
lun.

10°/15°
Cluj-Napoca
acum

12°
vin.

11°/19°
sâm.

10°/23°
dum.

11°/26°
lun.

14°/25°
Timisoara
acum

14°
vin.

9°/22°
sâm.

13°/25°
dum.

13°/24°
lun.

13°/25°

Editoriale