•Tonetarii nu mai vand paine ambalata •Inspectorii sanitari se fac ca ploua
Desi este interzisa comercializarea painii neambalata, de cateva zile, tonetarii, care nu detin nici macar autorizatii sanitare, isi vand nestingheriti painea fara a mai tine cont de lege si igiena. Atat painea Bucium, care oricum nu a fost ambalata vreodata, cat si painea Dacia se vinde plina de praf, fara ca autoritatile locale sa ia vreo masura. In cazul in care acestea au uitat legea, le reamintim ca, in conformitate cu Ordinul Ministerului Sanatatii privind aprobarea Normelor igienico-sanitare pentru alimente, tonetele in care se vand alimente, in cazul nostru produse de panificatie, trebuie astfel amenajate si dotate, incat sa asigure conditii igienice corespunzatoare pentru protejarea, pastrarea si servirea produselor, precum si pentru mentinerea salubritatii in vecinatatea punctului de desfacere. Se impune ca tonetele sa fie situate in vecinatatea unitatii alimentare de la care se aprovizioneaza - maximum 20 de metri -, sa fie situate la o distanta de cel putin 25 de metri de wc-urile publice, de locurile de stationare a vitelor sau de alte asemenea surse de contaminare si de cel putin 100 de metri de zonele insalubre, cum ar fi rampele de gunoi. Tonetele trebuie sa fie amenajate conform cerintelor sanitare, pentru a asigura protectia impotriva prafului si a mustelor; sa fie dotate cu stelaje, rafturi, precum si cu vitrine inchise pentru produsele neambalate. Totodata, trebuie sa fie racordate la retelele publice de apa potabila, de colectare si evacuare in conditii igienice a apei uzate.
Anul trecut, consiliul local a hotarat ca vanzatorii sa poarte manusi, insa la Iasi nu s-a auzit de asa ceva. Mai grav este ca inspectorii sanitari lasa tonetele sa functioneze si se cauta tot felul de motive pentru a-i proteja pe micii comercianti. Iesenii cumpara painea p
