•"Restaurantul chinezesc"; Piata Unirii nr. 1 - Crama Traian; Telefon 218.849
Daca o buna bucata de timp Iasul a fost sarac la capitolul restaurante chinezesti, iata ca in anul 1998 s-a infiintat si in urbea noastra un restaurant cu un astfel de specific.
Atmosfera deplin chinezeasca este realizata perfect aici. De altfel, restaurantul reinvie cu succes in Moldova o bucatica din Marea China.
Decorurile sunt realizate cu deosebita finete si in mare parte manual. Puteti admira aici opere de arta din Eternul Orient ca picturi murale, realizate cu culori chinezesti, lampioane, lampi pictate, vaze, evantaie. Atmosfera este intregita de muzica chinezeasca, karaoke, ikebana, lemn de santal parfumat si nu in ultimul rand ineditele betisoare de mancat pe care scrie "pofta buna".
Mai presus de toate acestea sta insa ospitalitatea neintrecuta a chinezilor si mancarea cu gust extraordinar ce pur si simplu te uluieste. Vi se pot oferi peste 70 de feluri de mancare, originale, structurate pe mai multe sectiuni: supe, aperitive, mancaruri calde de pui, porc, vita si peste, precum si dulciuri delicioase.
Pentru chinezi si mancarea este o arta. Domnul Yu-Hui, unul din patronii restaurantului, ne-a marturisit: "Un bucatar poate invata modul de preparare al mancarurilor romanesti intr-o luna, in schimb, unui roman i-ar trebui zece ani sa invete bucataria chinezeasca".
De altfel, modul de gatit chinezesc este fundamentat pe cateva principii inedite pentru un european. Preparatele contin foarte multe ingrediente, al caror gust este pus in valoare de condimente rafinate; totodata mancarurile nu se fierb sau nu se prajesc prea mult, pentru a nu pierde vitaminele sau modifica gustul. De precizat ca in China cei care gatesc sunt barbatii! Si la Restaurantul Chinezesc din Iasi sunt respectate cu sfintenie toate aceste principii, iar ingrediente
