Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Aproape 50 ml

Publicat in Dilema Veche, vineri 26 aprilie 2002 ·

Expresia "clientul nostru, stăpînul nostru" nu mai e de mult la modă. Sau e folosită doar la nivel declarativ. "Clientul nostru, stăpînul nostru", îţi spune, zîmbind, chelnerul care vine să-ţi aducă ce-ai comandat. Dar cantitatea de băutură turnată în pahar nu e neapărat măsura exactă a respectului faţă de client. La bar - ca peste tot - se fură. Se fură clientul, patronul, statul, colegul de serviciu. Se fură metodic, se fură din principiu, se fură din obişnuinţă. "Profitul" din furat nu e cine ştie ce, important e să nu-ţi pierzi antrenamentul. Iată cîteva metode şi comentarii despre furtul de la bar, culese prin cîteva localuri din Bucureşti: * "Dacă e să pun tot timpul 50 de mililitri la fix, nici n-am cum, că n-am shut. În plus, şi clientul se îmbată mai repede, nu mai plăteşte..." "La fix pun: uite, am turnat 50. Nu-mi trebuie mie măsură - am învăţat să torn singur." "Nu e furt - eu aşa supravieţuiesc. Păi din salariu nu-mi ajunge - mai iau şi eu un pic de la cei care au." * "Cel mai simplu e la cocktail. Niciodată nu se prind clienţii. Nici n-au cum - mai ales la astea mai complicate. Păi, douăzeci de whisky, nişte campari, încă douăzeci de nu ştiu ce, plus Amaretto, plus suc de portocale, o lămîie, gheaţă... dacă lipseşte ceva din combinaţie, ce contează?" "Clientul e mulţumit, nu se prinde... zice că e bun şi cînd nu e ce crede el că e..." "La cocktail cel mai important e gheaţa: pui gheaţă din plin, la orice amestec de băuturi, ai făcut un cocktail bun. Şi-o lămîie!" "Dacă furi la cocktail, se merită: că treci pe bon un whisky şi de fapt îl bagi în buzunar." "Nu tre' să furi mult. Puţin, cu ţîrîita... şi la sfîrşitul zilei, vezi că ai în plus. Nici clienţii nu s-au prins, nici n-ai prea mult ca să dai explicaţii..." * "Dacă ceri o vodcă scumpă, eu tot ce vreau eu îţi dau. Şi tot pe aia scumpă o plăteşti, că zic că nici n-avem din cea ieftină. Te-ai

Articolul in Dilema Veche >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Alegeri prezidenţiale în SUA: Biden şi Trump s-au pus de acord asupra regulilor pentru prima lor dezbatere

News.ro acum 2 ore
O oră şi jumătate de dezbatere fără public şi microfoane care pot fi închise pentru a asigura respectarea timpului de vorbire: regulile primei dezbateri de campanie dintre Joe Biden şi Donald Trump, care va avea loc în 27 iunie, au fost făcute publi

Opt soldați israelieni, morți într-o explozie la Rafah, sudul Fâșiei Gaza

Ziare.com acum 42 minute
Opt soldaţi israelieni au murit, sâmbătă dimineaţă, 15 iunie. într-o explozie în sudul Fâşiei Gaza, la Rafah, potrivit IDF. Acesta este cel mai devastator incident în Fâşia Gaza de după luna ianuarie, relatează The Times of Israel. Doar unul dintre

Tricolorii la Euro 2024: Tehnologie avansată pentru prevenţie şi refacere în cantonamentul din Germania

News.ro acum 3 ore
Echipa Naţională de Fotbal a României a implementat un sistem inovator pentru prevenţie şi refacere în cadrul cantonamentului din Wurzburg, Germania, informează FRF. Două aparate de vacuum intermitent, montate în hotelul echipei, sunt utilizate alte

Suedia afirmă că un avion militar rusesc a încălcat spaţiul aerian. Ministrul suedez de Externe: Mişcarea, „inacceptabilă”

Mediafax acum 2 ore
Incidentul a avut loc la est de insula Gotland din Marea Baltică, au anunţat sâmbătă forţele armate ale ţării nordice, relatează agenţia Reuters. Ministrul suedez de externe, Tobias Billstrom, a calificat drept „inacceptabilă" încălcarea spaţiului a

MAE: Autorităţile române nu permit participarea delegaţiilor Rusiei şi Belarusului la Adunarea Parlamentară a OSCE, care se va desfăşura în România

News.ro acum 4 ore
Autorităţile române nu permit participarea delegaţiilor Rusiei şi Belarusului la sesiunea anuală a Adunării Parlamentare a OSCE, care se va desfăşura în România, între 29 iunie şi 3 iulie, anunţă Ministerul Afacerilor Externe (MAE). ”Decizia părţii

Zelenski speră la o „pace justă cât mai repede posibil”, la summitul din Elveţia

G4Media acum 2 ore
Preşedintele ucrainean Volodimir Zelenski şi-a exprimat speranţa sâmbătă de a se ajunge la o „pace justă cât mai repede posibil”, în debutul primului summit pentru pace în Ucraina care se desfăşoară în Elveţia, fără participarea Rusiei, transmite Ag

Fostul şef al SRI Eduard Hellvig vorbeşte despre concertele formaţiei Coldplay, la care a fost invitat şi artistul Babasha, şi alegerile locale: Mi se pare că a avut cel mai sincer discurs politic dintre toţi interpreţii săptămânii

News.ro acum 4 ore
Fostul director al Serviciului Român de Informaţii (SRI) Eduard Hellvig vorbeşte despre concertele susţinute de Coldplay şi alegerile locale, afirmând, în acest context, că a auzit pentru prima dată de artistul Babasha. ”Mi se pare că a avut cel mai

ALEGERI LOCALE 2024 – Preşedinţi Consilii Judeţene: PSD - 36,96%, PNL - 30,19%, AUR - 9,78%, Alianţa Dreapta Unită - 7,80%, UDMR - 5,34%, SOS România 3,11% - date parţiale ora 16.00

News.ro acum 3 ore
PSD a obţinut 36,96% dintre mandatele de preşedinte de Consiliu Judeţean, după alegerile de duminică, fiind urmat de PNL, AUR, Alianţa Dreapta Unită, UDMR şi SOS România, anunţă, sâmbătă, Biroul Electoral Central (BEC). Potrivit BEC, pentru alegerea

Vicepreşedinta SUA a anunţat un ajutor de 1,5 miliarde de dolari pentru Ucraina, la summitul pentru pace din Elveţia

News.ro acum 5 ore
Vicepreşedinta Statelor Unite Kamala Harris a anunţat un ajutor de peste 1,5 miliarde de dolari destinat Ucrainei, parţial pentru sectorul energetic şi situaţia sa umanitară, ca urmare a invaziei Rusiei în Ucraina, transmite Reuters. Anunţul a fost

Preşedintele PNŢCD, Aurelian Pavelescu, şi-a anunţat candidatura la alegerile prezidenţiale

Ziua Constanta acum 3 ore
Preşedintele Partidului Naţional Ţărănesc Creştin Democrat (PNŢCD), Aurelian Pavelescu, şi-a anunţat sâmbătă candidatura la alegerile prezidenţiale din acest an, informează Agerpres.ro Acesta a arătat că va candida sub sloganul ''Un preşedinte pentr

Vremea

București
acum

28°
sâm.

16°/28°
dum.

17°/31°
lun.

20°/34°
mar.

20°/34°
Iasi
acum

22°
sâm.

15°/23°
dum.

13°/26°
lun.

16°/27°
mar.

17°/28°
Constanta
acum

24°
sâm.

17°/24°
dum.

18°/26°
lun.

20°/27°
mar.

21°/25°
Cluj-Napoca
acum

23°
sâm.

12°/23°
dum.

13°/25°
lun.

15°/25°
mar.

15°/27°
Timisoara
acum

26°
sâm.

13°/26°
dum.

15°/29°
lun.

17°/29°
mar.

17°/31°