Timp de cativa ani Florin Zamfir a vizitat jumatate din lume si a lucrat la cateva din cele mai bune restaurante americane. Insa, in cele din urma a renuntat la feeria americana in favoarea Romaniei. "In America am lucrat la restaurante de trei sau de patru stele din Arizona si New York si am vizitat aproape jumatate din lumea asta. Dar am renuntat la toate si am revenit in tara cu speranta ca voi putea face ceva pentru serviciile din alimentatia publica si turism din Romania", a spus Florin Zamfir.
O data revenit in tara, acesta a fost numit manager al Clubului Oamenilor de Afaceri din cadrul Camerei de Comert si Industrie Iasi, pentru ca mai apoi sa fie numit director catering al Restaurantului Select. "Dupa ce am ajuns in tara, avand studii superioare atat in domeniul alimentatiei publice, cat si in cel al administrarii hoteliere, mi s-a propus functia de manager al World Trade Center, dar nu am acceptat. De asemenea, am organizat cocktailuri pentru toate personalitatile care au venit in Iasi", a mai spus Florin Zamfir.
Planuri de viitor
Unul dintre planurile de viitor se va realiza in cursul anului urmator, cand Florin Zamfir va infiinta la Iasi o scoala pentru pregatirea personalului din domeniile alimentar, hotelier si turism. Cursantii vor urma, pe langa tehnica servirii, cursuri de igiena si comportament, si cursuri de limbi straine pe profil. "Cei care se vor hotari sa urmeze cursurile scolii mele vor fi selectati in prealabil, unul dintre criterii fiind modul cum arata. De asemena, acestia vor fi indrumati de catre profesori universitari, iar o parte din cursuri le voi preda eu. Dupa ce vor absolvi, cursantii vor intra in sistemul de date, iar firma mea va alcatui echipe ale caror servicii vor fi puse la dispozitia societatilor comerciale de specialitate interesate", a explicat Florin Zamfir. La ora actuala, acesta est
