In ultimii trei ani au mai existat pe rolul Parchetului doua dosare penale care vizau importuri de citeva mii de tone de carne de vaca din tari unde a fost semnalata boala vacii nebune. Atunci, procurorii au pus solutii de neincepere a urmaririi penale pe motiv ca nu au existat victime. Trebuie mentionat totusi ca, la om, perioada de incubatie a bolii este intre 7 si 30 de ani. (Ondine Ghergut)

?Nu si-au dat seama care a fost cauza si nu au reclamat?

Seful Directiei Generale de Sanatate Publica din Ministerul Sanatatii si Familiei, dr. Alexandru Rafila, ne-a declarat ca, pina acum, directiile locale? de sanatate nu au raportat un numar mare de cazuri de toxiinfectii alimentare cauzate de carnea de pasare infestata cu salmonela. ?Carnea infestata ar fi putut sa produca imbolnaviri in cazuri izolate. Oamenii nu si-au dat seama care a fost cauza si nu au reclamat. In buna parte, in urma procesului de prelucrare, microbii s-au distrus?, crede Alexandru Rafila. In ultimii ani, in localitatile unde au existat cazuri multe de infectie cu salmonela a fost identificata si sursa de imbolnavire. (G.R.)

MDM este o pasta rezultata prin zdrobirea mecanica a oaselor, pielitelor si resturilor de carne de pasare. Ingredient controversat, MDM se utilizeaza ca materie prima la fabricarea preparatelor din carne, desi este? foarte sensibil la infectarea cu salmonela. Produsele care contin MDM sint, in general, mult mai ieftine decit altele similare de pe piata. Cu alte cuvinte, cu cit un produs are mai mult MDM, cu atit este mai ieftin. Au fost insa descoperite si cazuri in care MDM-ul a fost vindut ca atare, drept carne tocata.

Inspectorii dau amenzi fara justificare, la tocmeala

In contextul scandalului carnii contaminate cu salmonela si comercializate sub ochii autoritatilor responsabile, a iesit la iveala haosul din Directia Sanitar-Veterinara Buc