Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Strabunica stie tot

Publicat in Formula AS, luni 21 aprilie 2003 ·

Se apropie sezonul legumelor proaspete... - Mazarea noua - se preteaza cel mai bine la a fi fiarta repede, in vapori de apa, agrementata apoi cu unt sau cu untdelemn de masline si cu cascaval ras. - Mazarea cu bob mic se potriveste cu menta si busuiocul, mazarea mare - cu cimbrul si patrunjelul. Si...

Se apropie sezonul legumelor proaspete... - Mazarea noua - se preteaza cel mai bine la a fi fiarta repede, in vapori de apa, agrementata apoi cu unt sau cu untdelemn de masline si cu cascaval ras. - Mazarea cu bob mic se potriveste cu menta si busuiocul, mazarea mare - cu cimbrul si patrunjelul. Si una si alta reprezinta o garnitura ideala pentru miel, pui si rata, alaturi de orez. - Din mazarea noua se face si o salata gustoasa, amestecand boabele usor fierte cu costita prajita.

- Patrunjelul - faceti diferenta intre soiurile care se gasesc pe piata:

- patrunjelul plat: mai parfumat decat cel cu frunzele crete, are foile plate si foarte aromate. Tocat si amestecat cu usturoi si cu unt, reprezinta un adaos obligatoriu pentru fripturile la gratar.

- patrunjelul cret (hasmatuchi): are o savoare subtila si suporta greu gatitul, ca majoritatea ierburilor de primavara, al caror parfum e continut in uleiurile esentiale. Iata de ce trebuie tocat si pus in mancare in ultimul moment.

- coriandrul - sau patrunjelul "arab" are un parfum mai exotic. Are frunzele mari, crestate ca niste pene si se foloseste in tocaturile si salatele reci.

- Tarhonul verde - romanii il numeau "micul dragon", omagiindu-i puterea. Suporta bine caldura si isi lasa aroma in timpul gatitului. Ingredient necesar in sosul tartar sau bearnez, se foloseste si la terinele in aspic, precum si la aromatul ciorbelor drese.

- Busuiocul verde - istoria lui incepe in India, inainte de era noastra. Planta sacra, a devenit simbolul bucatariei meridionale (italienii nu se desp

Articolul in Formula AS >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Cod portocaliu de caniculă în 16 judeţe şi în municipiul Bucureşti / Maxime între 33 şi 37 de grade

News.ro acum o ora
Meteorologii anunţă caniculă în întreaga ţară, pe parcursul zilei de miercuri, în municipiul Bucureşti şi 16 judeţe fiind cod portocaliu. Maximele se vor siatua între 33 şi 37 de grade. ANM a emis o avertizare Cod galben privind val de căldură, cani

David Popovici s-a calificat în finala probei de 100 m liber la Campionatele Europene de nataţie

Mediafax acum 10 ore
Popovici s-a calificat în finală cu cel mai bun timp: 47.82. Patrick Dinu nu s-a calificat în finală, el ocupând locul 8, ultimul, în prima serie a semifinalelor. Finala este programată miercuri, de la ora 19:52. ULTIMELE ȘTIRI BEC publică rezultate

Somații - 19 iunie 2024

Buna ziua Brasov acum 4 ore
Somaţie. Potrivit încheierii de şedinţă din data de 12.06.2024 emisă de Judecătoria Zărneşti, jud. Braşov, în dosarul nr. 4565/338/2023, se înştiinţează orice persoană interesată că reclamantul Păpăruz Adrian a formulat acţiune civilă având ca obiec

Restricții de circulație din cauza caniculei. Ce trebuie să știe transportatorii

Press Alert acum 12 ore
Foto: Arhivă CNAIR instituie, miercuri, în intervalul orar 10:00 – 20:00, restricții de circulație pentru autovehiculele cu masa totală maximă autorizată mai mare de 7,5 tone pe sectoarele de drum național, drumuri expres și autostrăzi din 16 județe

Alegeri 2024 BEC a anunțat rezultatele finale ale alegerilor europarlamentare

Ziua Constanta acum 10 ore
În urma centralizării celor 19.870 de secții de votare organizate în țară și în străinătate, situația se prezintă astfel: Numărul total al alegătorilor înscrişi în listele electorale, care s-au prezentat la urne este de 9.444.894. Gradul de particip

Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului

News.ro acum 13 ore
Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului. Potrivit agenţiei de presă americane Associated Press (AP), artistul în vârstă de 43 de ani a fost oprit în seara zilei de luni, în Sag Harbor (Long Island), New York. Cântă

Două femei însărcinate din Maramureș, intubate după ce s-au intoxicat cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor

Ziare.com acum 8 ore
Caz șocant într-o localitate maramureșeană. Şase persoane s-au intoxicat, marţi seară, 18 iunie, cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor. Două surori, de 17 și 23 de ani, ambele însărcinate, sunt inconştiente şi intubate. "Echipajul CBRN din

Aproape toată ţara va fi mâine sub cod galben sau portocaliu de caniculă

Radio Mures acum 11 ore
Excepţie va face doar zona de litoral a judeţelor Constanţa şi Tulcea. Meteorologii spun că temperaturile vor fi deosebit de ridicate pentru luna iunie cu maxime între 33 şi 37 de grade. În plus, noaptea de miercuri spre joi va fi tropicală, cu mini

ALEGERI LOCALE 2024 – Biroul Electoral Central anunţă că centralizarea rezultatelor se apropie de final - Rezultatele pentru primari şi consilii locale, gata în proporţie de 99,94% / Rezultatele pentru consilii judeţene – 39 din 41

News.ro acum 10 ore
Biroul Electoral Central anunţă, marţi seară, că centralizarea rezultatelor se apropie de final, fiind gata în proporţie de 99,94% pentru primari şi consilii locale. ”În ceea ce priveşte alegerile pentru autorităţile administraţiei publice locale di

Euro 2024: Portugalia - Cehia, scor 2-1. Recorduri pentru Cristiano Ronaldo şi Pepe

News.ro acum 7 ore
Echipa naţională a Portugaliei a învins marţi seara, la Leipzig, scor 2-1, echipa naţională a Cehiei, într-un meci din grupa F a turneului final Euro 2024. Încă din startul meciului, portughezii au bifat două borne istorice: Cristiano Ronaldo a deve

Vremea

București
acum

22°
mie.

22°/35°
joi

23°/38°
vin.

20°/32°
sâm.

19°/34°
Iasi
acum

20°
mie.

20°/32°
joi

17°/29°
vin.

14°/27°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

19°
mie.

19°/26°
joi

20°/28°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

17°
mie.

17°/30°
joi

18°/27°
vin.

16°/28°
sâm.

19°/31°
Timisoara
acum

19°
mie.

19°/36°
joi

22°/33°
vin.

19°/34°
sâm.

22°/39°