Verificari la sange inainte de Paste

Intrucat carnea este unul dintre produsele cele mai cautate pentru sarbatori, au fost intensificate controalele in locurile de desfacere # Locurile pentru comercializarea acestor produse trebuie sa indeplineasca o serie de conditii in vederea asigurarii calitatii din punct de vedere sanitar-veterinar * Marin Nicolae, directorul general al DSV, ne-a declarat ca se spera ca amenzile mari aplicate de inspectorii DSV sa ii descurajeze pe comercianti in a mai incalca normele igienice Intrucat cele mai frecventate locuri inaintea sarbatorilor de Paste sunt pietele agroalimentare, inspectorii Oficiului Judetean pentru Protectia Consumatorilor atrag atentia cumparatorilor asupra conditiilor igienico-sanitare pe care trebuie sa le indeplineasca locurile de desfacere a carnii crude si a produselor de macelarie, in vederea asigurarii calitatii din punct de vedere sanitar-veterinar. Astfel, conform declaratiilor lui Eugen Voineagu, director al OJPC Constanta, pavimentul trebuie sa fie impermeabil, usor lavabil si prevazut cu sifoane in pardoseala. Si peretii trebuie sa fie impermeabilizati pana la inaltimea de 1,80 metri. Totodata, incaperea, prevazuta cu camere sau dulapuri frigorifice trebuie sa fie racordata la apa rece si calda curenta, ca si la canalizare. Transarea carnii se va face pe butuci spalati si dezinfectati obligatoriu la sfarsitul fiecarei zile. Echipamentul de protectie al producatorilor trebuie sa fie asigurat de administratia pietelor, iar pentru toate produsele, indiferent ca este vorba de carne cruda sau de produse de macelarie, producatorii vor trebui sa prezinte, inainte de a le vinde, dovada controlului sanitar-veterinar. In momentul in care consumatorii sesizeaza aspecte negative legate de igiena locurilor de desfacere sau de calitatea produselor vandute in pietele agroalimentare, se pot adresa Administratie