- Social - nr. 113 / 12 Iunie, 2003 Inainte de 1989, radio "Europa libera" era principalul acuzator al lui Nicolae Ceausescu care, dupa spusele cronicarilor acestui post, ne "obliga" sa mancam salam cu soia, adevarata otrava pentru sanatatea romanilor. Propaganda desantata de atunci impotriva soiei, data drept simbol al nivelului de trai (de infometare a poporului) oferit de Ceausescu, s-a transformat peste noapte intr-o noua versiune "democratica" care ridica soia la rangul de "rege" al produselor alimentare, un elixir al sanatatii pentru cei care o consuma. E cunoscut faptul ca soia este un produs sanatos, care contine multa proteina si e bine sa-l mancam daca ne place. Insa, de cativa ani buni, brusc, pentru ca soia se importa din Occident, pe valuta forte, la pretul carnii, nu mai e alimentul simbol al saraciei si al foametei, ci unul al "bunastarii" si al "sanatatii". Sa fim seriosi, si atunci, ca si acum, soia si ingredientele au fost si sunt folosite drept reclame ale propagandei politice si comerciale, din care se castiga foarte bine pe punga romanului infometat si subnutrit din lipsa banilor pentru a-si cumpara alimentele necesare. Cu ce sunt mai bune salamul si produsele din carne oferite la consum acum? Cu nimic! Salamul cu soia, din acei ani de asa-zisa trista amintire, era mai sanatos. Mezelurile si produsele din carne pe care le cumparam si consumam acum sunt cu adevarat mai nocive pentru sanatatea omului. Multe din sortimentele de mezeluri aproape ca nu contin carne. Marea majoritate a romanilor (cei cu bani putini) mananca zilnic MDM (pasta dezosata mecanic), pasta de sorici si slanina si multe alte substante de umplutura, cum ar fi amidonul si derivatii din soia, sustine profesorul Constantin Banu. Utilizarea acestora nu este interzisa, deoarece, daca sunt folositi corect, in cantitatile admise nu pun in pericol sanatatea consumatorilor. Pen