Pe piata romaneasca au intrat de cativa ani buni, legumele conservate la rece. Importate din spatiul european, inclusiv Ungaria sau Polonia, "inghetatele" fac concurenta traditionalelor "legume puse Pe piata romaneasca au intrat de cativa ani buni, legumele conservate la rece. Importate din spatiul european, inclusiv Ungaria sau Polonia, "inghetatele" fac concurenta traditionalelor "legume puse la congelator" de catre gospodinele din Romania. Legumele trase in punga, care se regasesc in frigiderele supermarketurilor, sunt la mare cautare mai ales in extrasezon, cand oferta de piata este saraca in produse proaspete. Ele pot sa "revina" mai ieftin chiar decat cele congelate acasa si prezinta avantajul semipreparatelor, foarte usor de gatit, si nu au conservanti. Exemplul spanacului este cel mai elocvent in acest sens. Abia aparut pe piata de gros, a si disparut din cauza variatiilor bruste de temperatura. Un kilogram de spanac proaspat costa in jur de 30.000 de lei. Conservat la rece, acelasi kilogram de spanac are un pret dublu, dar nu mai trebuie curatat si ales de gospodina. Pretul este comparabil cu cel la care s-ar ridica congelarea lui in frigiderul de acasa. Calculul este cat se poate de simplu. Un frigider clasa A (care este mult mai performant decat media) inregistreaza un consum de energie de 0,41 kilowati, timp de 24 de ore. Pretul pe kilogram congelat, calculat la costul energiei electrice, plus amortizarea investitiei in frigider (evaluata la 5 ani) este de aproximativ 8.500 de lei pe zi. Acesta se adauga pretului spanacului cumparat din piata. Si exemplele ar putea continua. Exista si exceptii de la regula. De pilda, stevia si loboda nu pot fi conservate decat de catre gospodine, pentru ca ele se gasesc numai pe piata romaneasca. Un supermarket nu va avea niciodata ca oferta stevie congelata, pentru ca nu o poate importa. Urmand acelasi exemplu, cumparat