- Social - nr. 162 / 20 August, 2003 INTERLOCUTOR: dr. Dragos Ioan Cucoranu - medic primar veterinar, director adjunct al Directiei Sanitare Veterinare Mures - Domnule doctor, pe timpul verii sunt "la moda" bolile de origine alimentara. Ele reprezinta o problema majora de sanatate publica. Majoritatea acestor boli, provocate de ingerarea alimentelor si a apei contaminate cu microorganisme sau toxinele lor, sunt considerate toxinfectii alimentare. Cum le-ati putea descrie? - In general, toxinfectiile alimentare sunt definite ca boli acute de origine alimentara, care apar de obicei in mod brusc si intr-o perioada scurta de timp, la doua sau mai multe persoane care au ingerat acelasi aliment, boli ce din punct de vedere clinic se manifesta preponderent prin simptome digestive, in special greata, stari de voma si/sau diaree si numai rareori prin simptome neurologice si musculare. - Care sunt obiectivele Directiei Sanitare Veterinare legate de prevenirea aparitiei toxinfectiilor alimentare in cadrul populatiei? - Pentru a preveni toxinfectiile alimentare, Directia Sanitara Veterinara are printre alte obiective si asigurarea securitatii alimentare a populatiei, prin controlul sanitar-veterinar al tuturor unitatilor de productie, depozitare, transport si comercializarea produselor alimentare de origine animala. In cadrul Laboratorului Sanitar - Veterinar de Stat Judetean se efectueaza expertizarea produselor de origine animala si a furajelor in toate unitatile de productie, depozitare, transport si comercializare, in vederea garantarii sanatatii publice. Aceleasi obiective sunt urmarite si prin intermediul Circumscriptiilor Sanitare Veterinare de Controlul Alimentelor de la nivelul municipiilor si oraselor. - Populatia trebuie sa fie, la randul ei, preocupata de pericolul acestor boli… - Se recomanda ca populatia sa se aprovizioneze cu produse alimentare de ori