Aceasta, din rasa "baltata neagra romaneasca", este crescuta la Statiunea de Cercetare Dancu, unde se afla cea mai mare ferma de bovine din Romania Cea mai mare ferma de bovine din Romania se afla la marginea Iasului, la Statiunea de Cercetare Dancu. Campioana fermei este "Dina", o vaca din rasa "baltata neagra romaneasca", care produce zilnic 52 litri de lapte. Alte 1.200 de "surate" aduc fermei o productie anuala de 8.200 de tone de lapte. Munca la ferma incepe la 4 dimineata si se termina la 10 seara cu o pauza de patru ore la prinz si asta 7 zile pe saptamina, 365 de zile pe an. Doar iarna se lauda muncitorii ca au ragazul mai mare. "Fiecare exemplar este valoros" Forfota incepe cu mult inainte de rasaritul soarelui. Vacile trebuie furajate, adapate si mulse. Inca somnorosi, fiecare muncitor isi intra alene in rutina zilnica. Odata bidoanele umplute cu lapte, vacilor li se face toaleta de dimineata. "Sint curatate de noroiul care s-a prins de corp, sint verificate daca nu s-au ranit peste noapte. Fiecare exemplar este valoros si necesita o atentie deosebita", a spus Vasile Vintila, seful fermei. Peste 1.200 de vaci din rasa "baltata neagra romaneasca, "friza" cum sint cunoscute in Europa sau "holstein friza" peste ocean, alcatuiesc septelul fermei. Fiecare dintre acestea dau o productie medie anuala de aproape 6.800 litri de lapte. Recordul, insa, il detine "Dina, o vaca de la care se mulge zilnic peste 50 de litri de lapte. "La expozitia zonala de la Vaslui a luat marele premiu. Este intradevar un exemplar de exceptie, chiar si in ferma noastra", a sustinut Vasile Vintila. In SUA, o vaca din aceasi rasa da 90 de litri de lapte Exista exemplare de "holstein friza" in SUA care dau zilnic o productie medie intre 70 si 90 de litri de lapte. "Sint hranite numai cu concentrate dupa un program strict controlat de calculator. In aceste conditii, laptele nu mai are acela