nici o institutie de control nu poate verifica "la singe" daca ceea ce este scris pe eticheta corespunde cu realitatea. OPC, DSV si DSP iau probe doar daca marfa expusa spre vinzare are modificari organoleptice evidente. consumatorii sint sfatuiti sa verifice cu atentie produsul inainte de a scoate banii din buzunar. daca producatorul nu se sinchiseste sa va informeze asupra continutului, cumparati produsele concurentei! "Cititi cu atentie termenul de valabilitate, eticheta sau prospectul produsului inainte de cumparare". Fiecare cumparator a auzit cel putin o data acest indemn. Campania mediatica prin care ni se cere sa citim cu atentie eticheta produselor inainte de cumparare se dovedeste a fi apa de ploaie. Putem citi etichetele, dar nimeni nu garanteaza ca cele scrise pe eticheta corespund realitatii. In plus, institutiile de control nu au posibilitatea sa verifice daca agentii economici producatori respecta retetele de fabricatie sau daca ceea ce scrie pe produs se regaseste in compozitia acestuia. Din acest punct de vedere, nici unul din produsele alimentare comercializate in magazinele sau pietele din Focsani nu este garantat in ceea ce priveste calitatea. Consumatorii, spun inspectorii cu atributii de control, trebuie sa deschida bine ochii atunci cind ar putea sa cumpere un produs care i-ar putea costa sanatatea. Dovada stau miile de amenzi aplicate vinzatorilor si poducatorilor care cistiga bani inselind vigilenta cumparatorului. Nici o institutie de control, fie Oficiul Judetean pentru Protectia Consumatorilor (OJPC) sau Directia de Sanatate Publica (DSP), ori Directia Sanitar-Veterinara (DSV) sau Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (DADR), nu verifica decit prin sondaj daca ceea ce scrie pe eticheta corespunde cu ceea ce se afla in spatele ambalajului. Intreaga responsabilitate pentru continutul unei pungi cu biscuiti sau al unui baton de sal