- Social - nr. 188 / 25 Septembrie, 2003 - Interlocutor: dr. ing. Ioan Oroian - directorul S.C.D.B. Sangeorgiu de Mures - - Domnule doctor, se tot discuta despre aderarea Romaniei la U.E. Este informat fermierul roman despre implicatiile acestei aderari? - Aderarea Romaniei la U.E. presupune, inainte de toate, cunoasterea, mai ales, respectarea legislatiei uniunii, o legislatie foarte severa cu referire la trei domenii importante: calitatea produselor provenite din ferme; materii prime pentru industria alimentara; protectia mediului inconjurator; pastrarea echilibrului ecologic si protectia animalelor. Nerespectarea legislatiei in aceste domenii se sanctioneaza drastic, mergand pana la refuzul preluarii materiei prime sau cu retragerea autorizatiei de functionare. Aceste aspecte sunt cunoscute de majoritatea fermierilor romani, dovada ca foarte multi se pregatesc, prin diverse instruiri, pentru acest eveniment. - Ce stipuleaza legislatia U.E. in domeniul fermelor de taurine? - In fermele de taurine trebuie avute in vedere urmatoarele aspecte: calitatea produselor, in special a laptelui, un aliment de baza in hrana omului. Acest indicator poate influenta durata de pastrare si pretabilitatea pentru prelucrare, dar si pentru consum uman. Cerintele minime pentru insusirile calitative ale laptelui presupun insusiri organoleptice (culoare, miros, gust); insusiri fizico-chimice (densitate, punct crioscopic) si insusiri igienice. Trebuie retinut ca in laptele muls nu se admit urme de antibiotice - prezenta impuritatilor fizice reflecta igiena mulsului si a pastrarii, iar NTG (Numarul Total de Germeni) si de celule somatice reflecta atat igiena mulsului, pastrarea laptelui, cat si starea de sanatate a ugerului. NTG pentru un lapte de calitate trebuie sa fie intre 100.000-300.000 si 400.000-500.000 la celule somatice. Din analizele efectuate in laboratorul nostru rezult