* Uleiul de trandafiri, cel mai scump produs ecologic autohton, are cautare doar in Germania * Oua si cereale - in supermarket In urma cu cinci ani, din cauza cresterii preturilor la ingrasamintele chimice, agricultorii autohtoni au inceput sa-si dezvolte mici afaceri de familie cu fermele ecologice. Rezultatul: au aparut produse agricole obtinute pe cale naturala, cu indici nutritivi ridicati, dar mult mai scumpe decat cele conventionale. Din acest motiv numai pe 1% din totalul suprafetei agricole din Romania functioneaza acum fermele ecologice. Produsele ecologice au inceput sa aiba cautare si la intern, cu toate ca pana acum un an se cereau numai la export, in tari ca Italia, Olanda, Germania si Austria. Una dintre conditiile importante pentru infiintarea unei ferme ecologice este ca aceasta sa se afle intr-o zona in care nu exista un poluator industrial sau zootehnic. Apoi, terenul trebuie impartit in mai multe parcele, astfel incat sa permita rotatia culturilor. Acestea pot fi cultivate cu plante specifice zonei de cutura, dar obligatoriu un sfert din suprafata trebuie sa fie dedicata legumelor ca mazarea, fasolea, soia, nautul. "Acestea fixeaza azotul din atmosfera pe radacini, iar dupa ce se desfiinteaza cultura se descompun in substante minerale, care asigura ingrasamantul natural, necesar culturilor viitoare. Este eliminata astfel nevoia de ingrasaminte chimice pe baza de azot", spune Ioan Toncea, presedintele Asociatiei Romane pentru Agricultura Durabila. O alta conditie ar fi aceea ca fermele ecologice trebuie sa fie mixte, adica sa aiba ca obiect de activitate atat cultivarea plantelor, cat si cresterea animalelor. De ce? O parte din subprodusele vegetale vor fi consumate de animale, iar gunoiul din grajd va reveni in terenul cultivat, pe post de ingrasamant, pentru fertilizarea acestuia. De altfel, o conditie esentiala pentru functionarea unei ferme eco