Mesajul a fost trimis. Multumesc!

SUETA LA O CAFEA

Publicat in Adevarul, sâmbătă 3 aprilie 2004 ·

Vinul de buturuga contine substante cancerigene - avertizeaza Aurelia Visinescu, oenolog Are 34 de ani si meseria ei este vinul. Aurelia Visinescu a mers la Horticultura, pentru ca ii placeau Vinul de buturuga contine substante cancerigene

- avertizeaza Aurelia Visinescu, oenolog

Are 34 de ani si meseria ei este vinul. Aurelia Visinescu a mers la Horticultura, pentru ca ii placeau florile, dar pe parcurs si-a schimbat optiunea si a ajuns oenolog. A lucrat mai intai la Vinexport, cu stagii in Africa de Sud si in Australia; acum este director de productie la unul din marii producatori interni. La noi, a fost primul vinificator care si-a pus semnatura pe etichetele de vin Prahova Valley, in semn de garant al calitatii. "Autograful", usor oblic, atrage atentia: Aurelia primeste mesaje din intreaga lume, de la necunoscuti care tin sa-i spuna ca le-a placut vinul "crescut" de ea.

- Cat sambure de adevar exista in legenda ca Burebista a dat foc la vie ca sa starpeasca excesele bahice?

- Eu stiam ca a pus foc fiindca vinul era asa de bun, ca toti cotropitorii veneau incoace dupa el.

- Ce inseamna vinificator?

- Vinificatorul e un fel de guru - ca tot e termenul asta in actualitate, e facatorul de vinuri. E profesionistul care are viziunea de ansamblu, pornind de la ciorchinii din vie pana cand se pune sticla pe raft. E multa munca, include tot ce e legat de partea de management, dar e si cupajare, deci foarte multa creatie...

- Cupajarea insemnand...?

- Cand "amestec" doua variante din acelasi vin, trebuie sa-mi iasa ceva mai bun. Sa luam, de exemplu, vinul pe care-l maturez in baric: dupa 12 luni, extrage foarte mult din esenta lemnului. Asa ca ii adaug vin fructuos, proaspat, care, in combinatie cu compexitatea si vanilia din butoi, sa dea rezultatul perfect: nici amar, nici acid, nici astringent, nici subtire, nic

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Klaus Iohannis: Ziua Românilor de Pretutindeni este un prilej de a ne reafirma angajamentul faţă de unitate şi solidaritate/ Să nu uităm nicio clipă că am putut depăşi provocările dificile ale ultimilor ani prin capacitatea noastră de a rămâne uniţi

News.ro acum 46 minute
Preşedintele Klaus Iohannis afirmă, într-un mesaj transmis duminică, de Ziua Românilor de Pretutindeni, că aceasă sărbătoare este un prilej de a reafirma angajamentul faţă de unitate şi solidaritate. ”Să nu uităm nicio clipă că am putut depăşi provo

Şase bebeluşi morţi în India, într-un incendiu la un spital de nou-născuţi la New Delhi

News.ro acum 46 minute
Şase bebeluşi au murit într-un incendiu care a devastat sâmbătă un spital de copii la New Delhi, anunţă duminică poliţia capitalei indiene, relatează AFP. În total 12 nou-născuţi au fost evacuaţi din spital în timpul sinistrului, însă şase erau deja

Apare taxa pe kilometraj. Cât vor trebui să plătească șoferii

HotNews acum o ora
Statul California, unde circulă cele mai multe mașini electrice din Statele Unite, va trece de la clasica taxă pe carburanți la taxa pe kilometraj, pentru ca și șoferii autovehiculelor electrice să achite impozitul plătit de toți ceilalți conducător

Trageri LOTO 6/49, Joker, 5/40, Noroc din 26 mai 2024. Report de aproape un milion de euro la categoria I

HotNews acum 2 ore
Duminică, 26 mai, vor avea loc noi trageri Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 și Super Noroc, după ce la tragerile loto de joi, 23 mai, Loteria Română a acordat peste 15.500 de câștiguri în valoare totală de peste un milion de lei. Trage

Un fost consilier ştiinţific din Marea Britanie avertizează: o altă pandemie este „absolut inevitabilă”

Mediafax acum 4 ore
O altă pandemie este „absolut inevitabilă”, spune Patrick Vallance, fostul consilier ştiinţific şef al Regatului Unit. El a îndemnat viitorul guvern britanic să se concentreze pe pregătirea pentru această viitoare pandemie, avertizând că „nu suntem

AI-ul, noua goană după aur: SoftBank este pregătită să aloce aproape 9 miliarde de dolari pe an pentru investiţii în inteligenţa artificială

Mediafax acum o ora
Fondatorul Masayoshi Son a fost foarte vocal cu privire la credinţa sa în inteligenţa artificială şi la necesitatea de a remodela compania în goana după tranzacţii care pot sprijini bijuteria coroanei grupului, Arm, un proiectant de cipuri cu sediul

Macron ajunge în Germania în prima vizită de stat prezidenţială franceză din ultimii 24 de ani

Mediafax acum 3 ore
Călătoria lui Macron în capitala Berlin, Dresda, în est, şi Muenster, în vest, este prima vizită de stat a preşedintelui francez în Germania în ultimii 24 de ani, scrie Reuters. Vizita va fi privită ca o verificare a stării relaţiei germano-franceze

Şase morţi şi zeci de răniţi, în urma unor atacuri ale ruşilor la Harkov

News.ro acum 5 ore
Atacuri ale ruşilor asupra unui aglomerat magazin de bricolaj şi asupra unei zone rezidenţiale din oraşul ucrainean Harkov au ucis, sâmbătă, cel puţin şase persoane şi au rănit alte câteva zeci, afirmă oficiali locali, citaţi de Reuters. Şase persoa

Compozitorul Disney Richard M Sherman, care a scris şi piese pentru ”Mary Poppins”, a murit la vârsta de 95 de ani

News.ro acum 5 ore
Compozitorul Richard M Sherman, care a scris melodii pentru filme clasice Disney precum ”Mary Poppins” şi ”Chitty Chitty Bang Bang”, a murit la vârsta de 95 de ani, în Beverly Hills, relatează BBC. Sherman a făcut echipă cu răposatul său frate Rober

Cel puțin 10 persoane au fost ucise într-un atac israelian asupra unei școli din Gaza folosită ca adăpost

HotNews acum o ora
Cel puțin 10 persoane, inclusiv copii, au murit sâmbătă în Gaza, după ce un atac cu drone a lovit școala în care se adăposteau, potrivit lucrătorilor sanitari palestinieni citați de CNN. Clădiri afectate de bombardamente în Jabalia, GazaFoto: AA/ABA

Vremea

București
acum

24°
dum.

13°/25°
lun.

12°/19°
mar.

14°/20°
mie.

13°/24°
Iasi
acum

24°
dum.

12°/25°
lun.

11°/20°
mar.

13°/20°
mie.

14°/21°
Constanta
acum

22°
dum.

15°/22°
lun.

13°/16°
mar.

13°/18°
mie.

14°/20°
Cluj-Napoca
acum

22°
dum.

11°/23°
lun.

11°/20°
mar.

10°/20°
mie.

10°/18°
Timisoara
acum

23°
dum.

13°/25°
lun.

13°/25°
mar.

11°/24°
mie.

13°/24°