Mesajul a fost trimis. Multumesc!

TOXIINFECTIILE ALIMENTARE DE SEZON

- Social - nr. 132 / 7 Iulie, 2004 Toxiinfectiile alimentare (TIA) sunt imbolnaviri provocate de microorganisme patogene (componenta infectioasa) si / sau de toxinele produse de anumite microorganisme patogene (componenta toxica). Sunt mai frecvente in sezonul cald, datorita conditiilor favorizante prin ingestia de alimente usor alterabile, consum de apa nepotabila ca atare sau accidental _ cu ocazia scaldarilor, prin maini nespalate, vectori si altele. Alimentele implicate cel mai frecvent in transmiterea toxiinfectiilor sunt preparatele de oua si carne, lactatele, cremele, maionezele, salatele etc. Ele nu prezinta, in majoritatea situatiilor, semne de alterare: nu au modificari ale aspectului (culoare, consistenta), ale mirosului si gustului, nu au semne de fermentatie etc. Semnele de boala apar la un interval de 2-3 ore pana la 2-3 zile, in functie de microbul care a determinat producerea toxiinfectiei alimentare. Ele pot arata prezenta infectiei: febra, stare generala alterata, aparitia scaunelor diareice, dureri abdominale, sau pot fi semne de intoxicatie, uneori fara febra si chiar fara scaune diareice, dar cu stare generala alterata, cefalee (dureri de cap), varsaturi. In cazul aparitiei acestor semne, apelati in timp util la medicul de familie pentru a preveni agravarea bolii! Masurile de prevenire a toxiinfectiilor alimentare au la baza aceleasi principii, indiferent de etiologia vizata, cunoscute sub numele de "Cele 10 reguli de aur pentru pregatirea corecta a alimentelor" stabilite de Organizatia Mondiala a Sanatatii: 1. Alegerea unor alimente corect prelucrate;2. Prelucrarea completa a hranei;3. Consumarea alimentelor imediat dupa pregatirea lor;4. Pastrarea corecta a alimentelor preparate/gatite;5. Reincalzirea integrala a alimentelor preparate/gatite;6. Evitarea contactului intre alimentele crude neprelucrate si cele preparate/gatite;7. Spa

Articolul in Cuvantul Liber >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Dan Şucu va fi preşedinte al clubului Genoa. Din Consiliul de Administraţie va face parte şi Răzvan Raţ

News.ro acum o ora
Genoa CFC anunţă că, luni, s-a reunit Consiliul de Administraţie şi a deliberat numirea lui Dan Sucu în funcţia de preşedinte al clubului. Din Consiliul de Administraţie va face parte şi fostul internaţional Răzvan Raţ. „Este o onoare să fiu preşedi

MAE Atenționare de călătorie în Norvegia! Posibile alunecări de teren, avalanșe și inundații

Ziua Constanta acum 57 minute
Ministerul Afacerilor Externe (MAE) informează cetățenii români care se află, tranzitează sau intenționează să călătorească în Regatul Norvegiei asupra faptului că Serviciul Național de Meteorologie norvegian a emis o serie de atenționări meteorolog

Carambol cu 5 mașini pe Centura Capitalei, în zona orașului Pantelimon. O persoană a fost rănită

Ziare.com acum 26 minute
Crambol cu 5 maşini luni, 13 ianuarie, pe Centura Capitalei, traficul în zona oraşului Pantelimon fiind îngreunat. ”Centrul Infotrafic din Inspectoratul General al Poliţiei Române informează că cinci autovehicule (trei autoturisme, o autoutilitară ş

USR cere demararea de urgenţă a procedurilor de numire a unui nou Avocat al Poporului: Am devenit ţara mandatelor expirate ocupate abuziv

News.ro acum o ora
USR cere conducerii Parlamentului să demareze de urgenţă procedura de numire a unui nou Avocat al Poporului, în condiţiile în care mandatul Renatei Weber la conducerea instituţiei a expirat cu mai bine de jumătate de an în urmă. USR atrage atenţia c

Marcel Ciolacu propune un proiect de reorganizare teritorială

Ziua Constanta acum 4 ore
Președintele PSD, Marcel Ciolacu, a declarat luni că își dorește ca în sesiunea parlamentară care va începe în luna februarie să fie elaborat un proiect de lege de reorganizare administrativ-teritorială a României, iar pentru a lucra la acest proiec

Cutremur cu magnitudinea 6,9 în Japonia. A fost emisă alertă de tsunami

Ziare.com acum 2 ore
Autoritățile din Japonia au emis luni, 13 ianuarie 2025, o alertă de tsunami, după un seism cu magnitudinea 6,9 care s-a produs în sud-vestul arhipelagului nipon, informează Serviciul de prospectare geologică al Statelor Unite (USGS), citat de AFP.

Motivarea Curţii de Apel Bucureşti în dosarul în care Călin Georgescu a atacat trei decizii BEC în urma anulării alegerilor prezidenţiale: Hotărârile pronunţate de CCR sunt general obligatorii / BEC pune în aplicare dispoziţiile obligatorii ale CCR

News.ro acum 3 ore
Magistraţii Curţii de Apel Bucureşti au arătat în motivarea deciziei luate în dosarul în care instanţa a respins, ca neîntemeiată, acţiunea lui Călin Georgescu de a ataca trei decizii ale Biroului Electoral Central în urma anulării alegerilor prezid

Tyson Fury îşi anunţă din nou retragerea din box

Mediafax acum 11 minute
„Salutare tuturor, voi fi scurt şi la obiect. Vreau să anunţ retragerea mea din box. A fost o adevărată aventură, am iubit fiecare minut şi vreau să închei cu asta: Dick Turpin purta o mască”, a declarat Fury. Britanicul a mai anunţat retragerea din

ANPM: Peste 1.500 de kilometri de șosele și căi ferate au primit acorduri de mediu în 2024

Capital acum o ora
Președintele Agenției Naționale pentru Protecția Mediului (ANPM), Laurențiu Alexandru Păștinaru, a vorbit despre acordurile de mediu primite în 2024 pentru proiecte de infrastructură. El a precizat că s-au înregistrat progrese în emiterea acestor ac

Ilie Bolojan: Forul statutar al PNL, convocat pe 26 ianuarie pentru validarea candidaturii lui Crin Antonescu la alegerile prezidenţiale / PNL îşi respectă angajamentul pe care şi l-a luat, prin semnarea protocolului coaliţiei

News.ro acum 4 ore
Preşedintele PNL, Ilie Bolojan, a anunţat luni că forul statutar al PNL a fost convocat pe 26 ianuarie pentru validarea candidaturii lui Crin Antonescu la alegerile prezidenţiale. El a mai spus că PNL îşi respectă angajamentul pe care şi l-a luat, p

Stiri locale

Alba Harghita
Arad Hunedoara
Argeș Ialomița
Bacău Iași
Bihor Ilfov
Bistrița-Năsăud Maramureș
Botoșani Mehedinți
Brașov Mureș
Brăila Neamț
Buzău Olt
Bucureşti Prahova
Caraș-Severin Satu Mare
Călărași Sălaj
Cluj Sibiu
Constanța Suceava
Covasna Teleorman
Dâmbovița Timiș
Dolj Tulcea
Galați Vaslui
Giurgiu Vâlcea
Gorj Vrancea

Cele mai citite

Vremea

București
acum

2° 		lun.

0°/4° 		mar.

-1°/2° 		mie.

-2°/2° 		joi

-1°/4°
Iasi
acum

0° 		lun.

-1°/1° 		mar.

-2°/1° 		mie.

-3°/3° 		joi

-3°/3°
Constanta
acum

1° 		lun.

1°/5° 		mar.

0°/2° 		mie.

-1°/3° 		joi

-0°/4°
Cluj-Napoca
acum

1° 		lun.

-3°/1° 		mar.

-5°/0° 		mie.

-5°/-1° 		joi

-6°/0°
Timisoara
acum

0° 		lun.

-2°/3° 		mar.

-2°/3° 		mie.

-2°/1° 		joi

-3°/2°

Horoscop