Plantele Toamnei
Pretuita si folosita pentru uleiul extras din semintele ei, frumoasa iubita a soarelui este si un miracol de sanatate
In urma cu cinci sute de ani, primii conchistadori care au pasit pe pamantul american au gasit in preajma locurilor sfinte ale aztecilor o floare nemaivazuta. Avea o corola imensa, cu zeci de petale galben-aurii, crestea mai inalta de un stat de om, iar uriasa sa palarie se orienta mereu in asa fel incat sa fie cu fata spre soare. Preotii azteci spuneau despre ea ca este o planta sacra si... vie, miscarile zilnice ale florii sale fiind inspirate chiar de zei. Numaidecat, floarea a fost adusa in Spania, pentru a spori spledoarea gradinilor regale, iar apoi a fost raspandita in intreaga Europa ca planta ornamentala. Interesant este ca, vreme de secole, nu a fost deloc constientizata valoarea sa alimentara, ci doar estetica, abia inspre timpurile noastre, incepand sa fie consumate semintele de floarea-soarelui. Pe urma, in 1835, un taran rus de langa Voronej a facut o descoperire care avea sa dea aripi revolutiei industriale: presa pentru ulei din floarea-soarelui. Cativa ani mai tarziu, sute de mii de hectare din Europa erau acoperite cu uimitoare lanuri galben-aurii. Aveau sa mai treaca inca doua sute de ani pana sa se mai faca niste descoperiri, care ar putea avea un impact comparabil cu a celei mentionate anterior. Este vorba de descoperirea valorii terapeutice a florii-soarelui, care s-a dovedit a fi un elixir de sanatate cu o actiune atat de puternica, incat eclipseaza plante medicinale sau remedii cu vechi "state de serviciu".
Ce recoltam de la floarea-soarelui?
Ei bine, raspunsul la aceasta intrebare este simplu si complicat in acelasi timp. De ce? Pentru ca practic se foloseste toata planta, insa fiecare parte a sa are proprietati terapeutice diferite de celelalte.
Radacina - se
