Medicii recomanda post de mai multe ori pe an
In perioada postului, proteinele din carne, lapte, oua sau brinza pot fi compensate de cele din fasole, mazare, ciuperci, arahide, nuci si cereale. Nutritionistii chiar recomanda adultilor cu un regim de viata obisnuit sa tina post de mai multe ori pe an. Prof. Tirgoviste recomanda ca, inainte de virsta de 16 ani, copiii sa nu posteasca: ?Postul nu este recomandat in perioada de crestere. Copiii au nevoie de proteine de origine animala - din lapte, brinza, oua si carne. In cazul celor mici, din cauza postului pot sa apara intizieri in crestere, dar si in dezvoltarea intelectuala ulterioara a acestora?. Tinerii care au depasit aceasta virsta pot posti, insa cu mare grija. Proteinele din carne si brinzeturi trebuie inlocuite cu cele din fasole boabe, mazare, linte, ciuperci, soia - din care se pot prepara snitele, chiftelute, in combinatie cu legume. Mincarurile facute din aceste alimente pot fi alternate pentru a exista si o diversificare a meniului. In plus, deoarece sint bogate in foarte multe proteine, in perioada postului sint recomandate nucile si alunele care, prin vitaminele, uleiurile vegetale si proteinele pe care le contin, compenseaza lipsa carnii, oualor si lactatelor din alimentatie. Piinea, la rindul ei, este recomandata intrucit contine proteine care provin din drojdia de bere si din faina. ?Nu recomand postul negru, nici chiar pentru o zi sau doua?, avertizeaza insa dr. Tirgoviste. Batrinii pot tine post, ?insa unul mai blind, in care sa fie incluse produsele lactate, care contin proteinele de care au nevoie?, a precizat nutritionistul.
Avantaje: scadere in greutate si normalizarea glicemiei
Specialistii sint de parere ca, pentru adulti, perioada de post are doua mari avantaje: numarul mai mic de calorii acumulate si o cantitate mai mica de lipide, care duc la scaderea in gre
