RETETE CU ADRESA
CRISTINA ANDREEA CATANA
Problema multor adolescenti aflati la varsta pubertatii este acneea. Aceasta creeaza de foarte multe ori complexe, tanarul preferand sa se izoleze de ceilalti sau chiar isi poate pierde increderea in sine. In consecinta, majoritatea incearca tratamente cosmetice sau medicamentoase, dar nu stiu ca o alimentatie echilibrata ii poate scapa de aceasta povara. Numai ca aceasta solutie trebuie completata de urmarea unui tratament de specialitate. In cazul in care acneea are o forma severa, un control dermatologic este mai mult decat indicat. Dar, pentru inceput, trebuie sa va echilibrati modul de a va alimenta. Si puteti face acest lucru consumand mai multe legume si fructe.
VARZA ACRA CU MASLINE Ingrediente: 1 kg varza acra, 300 gr masline, 10 ml ulei, 100 gr ceapa, piper sau boia de ardei.
Preparare: Se desareaza varza daca este prea sarata, dupa care se scurge si se taie cat mai subtire. Intre timp, se pun si maslinele la desarat in apa fiarta. Separat, intr-o cratita cu ulei, se pune la calit ceapa taiata marunt, se rumeneste putin, se adauga boia si se stinge cu doua pahare cu apa. Se adauga varza taiata, maslinele, se adopera cratita cu un capac si se lasa sa fiarba pana ce varza este gata. La final, se introduce cratita descoperita in cuptorul incins si se lasa pana scade zeama potrivit. Se serveste rece sau calda, cu masline deasupra. MAZARE PASTAI CU UNT Ingrediente: 1 kg mazare pastai, 100 gr unt, o legatura de marar verde, 30 gr zahar, sare.
Preparare: Se alege mazarea proaspata si cat mai frageda. Este bine sa se incerce calitatea ei, rupand o pastaie in doua. Daca aceasta are ate, nu este la fel de buna. Se taie varfurile pastailor, se spala si se pun la fiert in apa clocotita, cu sare. Pastaile se pun in oala de-abia dupa ce apa a dat in clocot
