VALEA TRANDAFIRULUI Mult timp, Bulgaria a avut putini rivali in ceea ce priveste uleiul de trandafiri. Esenta este una dintre cele mai bune, pentru ca leaga miresmele cele mai diferite in acelasi parfum.
ANA-MARIA LUCA
"Totul trebuie facut la timp. Daca reusesti sa intelegi nevoile florii, recompensele sunt mari. Un kilogram de ulei de trandafir costa intre 3.500 si 6.000 de dolari in Statele Unite si in Franta. Aproape 70% din productie este exportata pentru Christian Dior sau Chanel "
Turistii care viziteaza campurile de trandafiri se pot alege cu cativa mililitri de esenta, suvenir E aproape vara in Bulgaria. Un mai insorit pe campurile de flori. In Valea Trandafirilor, femeile se trezesc devreme, inainte de ivirea zorilor. Soarele trebuie sa le prinda pe camp la cules de flori mici, roz, de Rosa damascena. Din miile de petale delicate se va intruchipa mai tarziu un nou avatar al frumusetii, uleiul de trandafiri, unul dintre ingredientele esentiale de pe masa oricarui imbinator de miresme. Iar bulgarii fac cel mai bun ulei de roza, o esenta care leaga intre ele cele mai neobisnuite miresme.
RECOLTA. Metodele de cules s-au schimbat foarte putin. Inca din secolul al XVII-lea, cand otomanii au descoperit solul nisipos al vaii, vremea moale din februarie si izvoarele, toate ideale pentru cultivarea trandafirilor, bulgaroaicele rosii in obraji culeg cu mana florile si le cara in cosuri. Cele mai bune culegatoare strang aproape 30 de kilograme intr-o zi. Dar castiga aproape 4 dolari (120.000 de lei) pentru efortul unei zile. Ca sa-si retina prospetimea, florile sunt distilate in aceeasi zi intr-una din cele 9 distilerii din Valea Trandafirilor. Petalele delicate sunt fierte si uleiul rezulta din condensare. Uleiul este redistilat, ca sa fie cu adevarat pur.
VALOARE. In conditii ideale, doua milioane de flori produc
