Anca Turcasiu a adoptat regimul alimentar ovo-lacto-vegetarian de 15 ani. Totul a pornit dintr-o simpla curiozitate pe care i-au trezit-o lecturile unor carti, in timp ce se deplasa cu autocarul prin tara, pentru turnee.
de ROXANA I. ANCUTA V.I.P.-URI AUTOHTONE Anca Turcasiu nu-si obliga familia sa adopte acelasi regim alimentar. Este convinsa ca Radu, baiatul ei, trebuie sa manance si carne la varsta frageda pe care o are Chiar daca a mai vorbit despre regimul ei alimentar, Anca Turcasiu n-a dezvaluit niciodata, pana acum, intreaga poveste despre cum a ajuns ea sa fie ovo-lacto-vegetariana si ce repercusiuni a avut asupra ei acest stil de viata. ""De ce?", m-au intrebat foarte multi. Lucrurile stau in felul urmator. In anii â89-â90 am colaborat cu trupa Vodevil si Gabriel Cotabita. Faceam turnee in toata tara. Printre membrii trupei era un chitarist foarte cunoscut, Cristian Dumitrescu. Din pacate, sotia lui era foarte bolnava si primea foarte multe materiale din strainatate despre alimentatia sanatoasa, despre regimuri ovo-lacto-vegetariene, despre regimuri lacto-vegetariene si vegetariene. Cum plecam cate 20 de zile pe luna, in turneu, n-aveam ce face si ne luam de citit in autocar. Am imprumutat si eu cartile lui Cristi, iar ceea ce am citit acolo pur si simplu m-a fascinat."
SALATA TURCASIU. De la citit si pana la incercat n-a mai fost decat un pas mic. Anca Turcasiu, uimita de toate informatiile pe care le-a aflat, s-a hotarat sa urmeze, la randul ei, un regim alimentar din care sa taie de pe lista carnea. "Multa lume spune "daca n-am carne la masa, nu ma pot satura", insa eu niciodata n-am fost o "carnivora" convinsa. Si, mai mult decat atat, n-am suportat mancarurile gatite cu carne. Copil fiind, o puneam pe mama sa-mi pregateasca separat friptura, chiftelele, snitelele, fata de mancarea pe care o aveam drept garnitura. In mai 1990,
