de POMPILIU KOSTAS RADULESCU RETETA DE VEDETA Intreaga familie se reuneste de sfintele sarbatori ale Pastilor: Valentin - tatal, Valeria - mama, Bogdan - feciorul, Margot - mezina necuvantatoare a Uritestilor Am aflat tarziu ca suntem aproape vecini. Dar nu-i timpul trecut. Asadar, cum sunt in pana de idei pentru masa de Pasti, iar o vizita din cand in cand pe la prieteni e indicata si consemnata ca atare pana si in Codul Bunelor Maniere (editia pastrata de bunica mea de pe vremea cand era domnisoara de pension), traversez intersectia in pas vioi spre locuinta actorului Valentin Uritescu. Aici, surpriza. Usa imi e deschisa de Bogdan, venit sa ajute la⦠zugravit. Nu-i asa ca-mi aleg cele mai bune momente?
Ca doi actori constiinciosi, Valentin si Bogdan Uritescu studiaza cu luare-aminte textele raspandite pe masa din sufragerie. Piese de teatru? Carti de bucate! Deocamdata se fac planuri pentru Pasti.
PASIONATII. "Eu nu am pretentia ca stiu sa gatesc. Fiul meu e specialistul!", imi spune seniorul. "Nu-i adevarat!", intervine Bogdan. "Face pe modestul! Nimeni nu gateste ca el un salau sau un vanat!" Ma uit cand la unul, cand la celalalt si nu mai pricep nimic. Dar actorul Valentin Uritescu ma lamureste. "Amandoi avem dreptate. Eu nu stiu sa gatesc, ci am doar o mare placere sa ma ocup de o mancare, atunci cand e vorba de ceva special. Cand gatesc, eu sunt intotdeauna cu trei-patru carti de bucate in fata. Ma relaxeaza, iar gustul, mirosul si, nu in ultimul rand, aspectul alimentelor imi stimuleaza imaginatia. Iar atunci cand imi place ceva, imi si iese. Asta-i tot secretul meu de bucatar!"
"Dar mai are un secret pe care nu mi l-a impartasit nici mie", adauga Bogdan Uritescu. "Nu stiu nici pana azi cum face de ai impresia ca a trecut o tornada prin bucatarie dupa ce gateste tata!" "Bucatarie de muschetari, ce vreiâ¦", replica acuzatul. "D
