Carne comercializata prin substituirea speciei

Directia Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Constanta, a descoperit in Saptamana Luminata, deci in preajma sarbatorilor pascale, ca se comercializa carne prin substituirea speciei * Intr-o tacere suspecta, in documentul remis presei, doctorul Grigore Mertoiu, directorul institutiei, nu sufla o vorba despre ce fel de jivine au fost oferite spre vanzare constantenilor pentru festinul de Paste * De asemenea, nu se spune nimic despre agentul economic sau persoana fizica vinovata de comercializarea carnii prin substituirea speciei * In schimb, Mertoiu se lauda ca in cele 365 de controale au fost verificate 81 de unitati de productie produse alimentare, 62 de unitati de comercializare produse alimentare, 57 de unitati de alimentatie publica, 67 de piete si targuri, 30 de laboratoare cofetarie si patiserie si 68 de depozite * Despre eficienta controalelor in care s-au constatat reale atentate la sanatatea populatiei nu se spune, din nou, nici o vorba * Normal ca de aici se nasc anumite intrebari * Este aspectul privind comercializarea carnii substituite speciei unul de neglijat pentru populatie? * Pe cine si de ce acopera inspectorii sanitari? * Ce carne de animal au mancat constantenii de Paste? * Are vreo legatura fraza din comunicat cu intensificarea activitatii unor grupuri ilegale de hingheri care alergau ca bezmeticii prin oras? Directia Sanitar-Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor Constanta, sub semnatura directorului Grigore Mertoiu, trimite presei, in fiecare saptamana, un comunicat prin care anunta ce a facut institutia in cauza in ultimele sapte zile de activitate. Numai ca, potrivit ultimului document de acest gen, in Saptamana Luminata, cand toti crestinii erau agitati sa gaseasca produsele specifice sarbatorilor pascale, inspectorii sanitari, ori au fost legati la ochi, ori au vrut