Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Un cus-cus apetisant

Publicat in Jurnalul, marți 10 mai 2005 · ·

de VANDA GEORGIA IONITOIU, MARA RADUCANU GARGANTUA SI PANTAGRUEL Inghesuiala, multa galagie, tarabe pline cu tot felul de "bunatati", nelipsitele suveniruri, peste toate rasunand glasurile hotarate ale negustorilor, care incearca, cu sau fara succes, sa-si vanda marfa. O lume in care pare ca nu exista nici timp si nici spatiu… Cu toate acestea, asistam la o randuire perfecta a lucrurilor, ceva ce te retine si te atrage in acest misterios colt de lume. Si, cu voia dumneavoastra, a celor care ne insotiti in "apetisantele" noastre calatorii gastronomice, va invitam sa poposim in Maroc. Aici traditia, simplitatea si ineditul merg mana in mana, astfel incat te vei simti cuprins de dorinta de a descoperi cat mai multe intr-un timp cat mai scurt. Si, pentru ca tot veni vorba de descoperiri, haideti sa incepem prin a afla cateva dintre secretele bucatariei marocane.

DIVERSITATE. Marocul poseda o bucatarie cu o istorie impresionanta… de aproximativ 2.000 de ani, iar varietatea mancarurilor te cucereste total. Va puteti imagina un preparat format din 15 straturi, umplut cu fructe de mare, peste sau carne? Cam greu, nu? Si, cu toate acestea, inca o data, ingeniozitatea marocanilor pare fara limite, deoarece la ei exista Pastilla, mancarea ce incanta papilele gustative ale tuturor celor care au "curajul" sa o incerce. Desi, dupa ce ati incercat-o, ne indoim ca, pentru vreo doua zile, veti mai manca si altceva, noi va vom prezenta o specialitate simbolica a bucatariei marocane, si anume cus-cus-ul. Preparata cu sos de rosii, porumb, miel, pui, masline, prune si multe condimente, o puteti degusta dupa pofta inimii, la fel de gustoasa, dar mereu diferita, in functie de regiune si de creativitatea bucatarilor, consumata nu cu tacamuri, ci cu… degetele, asa… in stil marocan!

Carnea, in special cea de miel si de berbec, asezonata cu fructe si suc de lama

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

BEC a respins candidatura Dianei Șoșoacă la alegerile prezidențiale. Elena Lasconi și George Simion, validați

HotNews acum 29 minute
Biroul Electoral Central a respins sâmbătă candidatura Dianei Șoșoacă pentru alegerile prezidențiale din mai, potrivit surselor Hotnews. Aceeași decizie fusese luată și în toamna anului trecut. Potrivit informațiilor obținute de Hotnews, au fost 10

Ultima zi de depunere a candidaturilor la alegerile prezidențiale 2025. Lidera POT, Anamaria Gavrilă și fostul ministru al Educaţiei Daniel Funeriu, aşteptaţi la BEC

HotNews acum 3 ore
Sâmbătă este ultima zi în care mai pot fi depuse candidaturi la Biroul Electoral Central pentru alegerile prezidențiale din mai, notează Agerpres. Potrivit calendarului aprobat de Guvern, ultima zi de depunere a candidaturilor este 15 martie, ora 24

Val de ploi și vânt puternic în următoarele zile: cod galben în jumătate de țară

Mediafax acum o ora
Meteorologii au emis cod galben de vânt pentru sudul Banatului, sud-vestul și sudul Transilvaniei, Moldova și zonele montane, unde rafalele vor atinge 50-60 km/h până duminică dimineață. În munți, la peste 1700 metri altitudine, vântul va sufla cu 8

SUA l-au declarat pe ambasadorul sud-african la Washington „persona non grata”, acuzându-l că îl „urăşte” pe Donald Trump

News.ro acum o ora
Secretarul de stat american Marco Rubio l-a declarat pe ambasadorul Africii de Sud în Statele Unite „persona non grata”, acuzându-l în special că îl „urăşte” pe Donald Trump, informează AFP. Ebrahim Rasool „alimentează tensiunile rasiale, urăşte Sta

Agenția de rating Moody’s schimbă la „negativă” perspectiva României, invocând reforma fiscală „amânată semnificativ” și mediul politic „din ce în ce mai turbulent”

HotNews acum 5 ore
Vineri seara, într-o mișcare previzibilă, agenția Moody’s a schimbat perspectiva asupra Guvernului României la negativă din stabilă. Agenția invocă reforma fiscală „amânată semnificativ” și mediul politic intern „din ce în ce mai turbulent”. Decizia

Capitala trece de la temperaturi record de 28 de grade la posibile ninsori în doar trei zile

Ziarul Financiar acum 41 minute
Bucureştenii vor experimenta o schimbare drastică a vremii în următoarele zile, cu temperaturi care vor coborî cu 20 de grade în mai puţin de 72 de ore, conform prognozei speciale emise de meteorologi. Sâmbătă, vremea va fi mult mai caldă decât în m

Calendar-ortodox Ce sărbătoare religioasă este astăzi, în data de 15 martie 2025?

Ziua Constanta acum 2 ore
Sfântul Mucenic Agapie și cei șapte mucenici au pătimit în vremea imparatului Diocletian (284-305). Sfantul Mucenic Agapie era originar din Gaza, Timolau din Pont, cei doi Dionisie din Tripole (Fenicia), Romil era diacon al bisericii din Diospoli, i

Accident între un tramvai şi o basculantă pe Bd. Timişoara

Ziarul Financiar acum o ora
UPDATE 2: De la ora 9.45 s-a reluat circulatia tramvaielor în ambele sensuri de mers. UPDATE: La ora 9.30, s-a reluat circulaţia tramvaielor din liniile 1, 11 si 25, pe Bd. Timişoara, sens Şos. Progresului, însă sensul spre Bd. G-ral Paul Teodorescu

Nouă pană de curent generalizată în Cuba, a patra în ultimele şase luni

News.ro acum 5 ore
O nouă pană de curent de amploare, a patra în mai puţin de şase luni, a afectat Cuba vineri seara din cauza prăbuşirii sistemului naţional de electricitate învechit al ţării, relatează AFP. În jurul orei 20.15 vineri seară (00.15 GMT sâmbătă), ”o pa

Trump recunoaşte că a fost „puţin sarcastic" când a promis că va opri repede războiul din Ucraina

Ziarul Financiar acum o ora
Preşedintele Donald Trump a admis vineri că a fost „puţin sarcastic" atunci când a promis în repetate rânduri în timpul campaniei electorale că va rezolva conflictul dintre Rusia şi Ucraina în doar 24 de ore sau chiar înainte de a prelua mandatul. D

Vremea

București
acum

20°
sâm.

14°/25°
dum.

13°/20°
lun.

4°/11°
mar.

0°/5°
Iasi
acum

16°
sâm.

12°/22°
dum.

4°/11°
lun.

1°/9°
mar.

-1°/5°
Constanta
acum

21°
sâm.

12°/21°
dum.

10°/15°
lun.

4°/10°
mar.

1°/5°
Cluj-Napoca
acum

18°
sâm.

10°/21°
dum.

5°/10°
lun.

-0°/7°
mar.

-3°/3°
Timisoara
acum

19°
sâm.

12°/19°
dum.

6°/12°
lun.

2°/9°
mar.

-1°/6°