Procesatorii de carne şi lapte din judeţul Mureş continua modernizarea unităţilor alimentare pentru a-şi respecta graficul prezentat Direcţiei Sanitar-Veterinare, în perspectiva integrării în Uniunea Europeană. Conform directorului DSV Mureş, Ioan Rusu, în acest moment modernizările prezentate iniţial de societăţi sunt în grafic. Cinci experţi comunitari, specializaţi pe abatorizare, procesare de lapte şi de carne, însoţiţi de trei angajaţi ai Autorităţii pentru Protecţia Mediului, analizează trimestrial activitatea societăţilor monitorizate. Pe lista D a DSV – lista societăţilor care nu îndeplinesc standardele UE şi nici nu s-au angajat să investească în modernizare pentru a ajunge la nivel european – se mai află trei unităţi de procesare carne şi patru unităţi de abatorizare. "Acestea pot fi înscrise în orice moment", a precizat Ioan Rusu. Una dintre problemele de calitate care există încă se referă la calitatea laptelui materie primă. Astfel, după un program intens de instruire, la centrele de colectare, calitatea laptelui s-a îmbunătăţit, dar nu la standarde europene, cantitatea de germeni fiind mult peste limita admisă. În colaborarea cu Direcţia Agricolă şi Asociaţia Producătorilor şi Crescătorilor de Animale, DSV continuă campania de informare a ţăranilor cu privire la condiţiile de recoltare şi condiţiile de transport a laptelui. Până în acest moment, doar două unităţi de procesare lapte sunt situate la nivelul cerinţelor europene, restul urmând să încheie acest proces la 1 ianurie 2007 sau 2009. (C.A.)

Procesatorii de carne şi lapte din judeţul Mureş continua modernizarea unităţilor alimentare pentru a-şi respecta graficul prezentat Direcţiei Sanitar-Veterinare, în perspectiva integrării în Uniunea Europeană. Conform directorului DSV Mureş, Ioan Rusu, în acest moment modernizările prezentate iniţial de societăţi sunt în grafic. Cinci experţi comuni