- Diverse - nr. 121 / 22 Iunie, 2005 Daca cotidianul "Cuvantul liber" revine asupra acestui subiect, este pentru ca situatia in speta este deosebit de grava. Conform datelor Autoritatii Nationale Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor, in prezent, pe tara, din 558 de fabrici de prelucrare a laptelui, 472 de unitati nu au nici o sansa sa indeplineasca cerintele comunitare la data aderarii Romaniei si, ca atare, urmeaza sa fie inchise. Alte 27 de unitati _ se spune in acelasi comunicat al ANSVSA _ au obtinut o perioada de tranzitie pana la 31 decembrie 2009 pentru a se adapta standardelor, inca 35 de unitati trebuie sa se alinieze normelor sanitare si doar 24 de fabrici sunt conforme cu cerintele comunitare. O alta problema foarte serioasa este calitatea laptelui. In tara noastra, cea mai mare parte din productia de lapte nu corespunde cerintelor Uniunii Europene. Analizele facute in laboratoarele de specialitate arata ca 50 la suta din lapte contine peste un milion de germeni pe mililitru, 40 la suta are intre 100.000 si un milion de germeni, si doar 10 la suta contin sub 100.000 de germeni, cat reprezinta limita acceptata de standardele europene. De asemenea, doar 55 la suta din laptele romanesc contine sub 400.000 de celule somatice conform standardelor de calitate, restul depasind chiar 600.000. Preluand si reluand aceste date statistice, dorim sa atragem atentia asupra seriozitatii cu care trebuie privite toate cerintele puse si in fata zootehniei muresene. Asta, cu atat mai mult cu cat perspectivele sunt favorabile, ele trebuie doar puse in valoare si exploatate la maximum. Iata de ce afirmam acest lucru: in negocierile cu Uniunea Europeana, Romania a reusit sa obtina o cota de 3,2 milioane tone de lapte, insa este obligatoriu ca aceasta sa fie procesata in sistem industrializat. Dupa aprecierea specialistilor, cota este cu mult mai mare decat po