De la 1 septembrie, ouale românesti vor fi controlate, etichetate si comercializate in conformitate cu normele europene. In urma Hotaririi de Guvern 415/2004 privind regimul de comercializare a oualor, acestea vor fi clasificate in doua categorii si pe ambalaj vor fi trecute numarul de identificare si stampila producatorului, data ouatului, modul de furajare si metoda de crestere a pasarilor, adica oua de gaini crescute in aer liber, in hale sau in baterii. Daca ouale sint proaspete, au albusul transparent, galbenusul sub forma unei umbre si embrionul nu poate fi observat, atunci acestea fac parte din categoria A, iar cele care nu indeplinesc aceste conditii se numesc oua declasate din categoria B si sint folosite in industria alimentara. De asemenea, pe ambalaj va fi trecuta si marimea oualelor, care constituie un alt criteriu de selectie. Acestea pot fi XL, foarte mari, peste 73 de grame, L, mari, de la 63 la 73 g, M, medii, de la 53g la 63g si S, mici, sub 53 g. Vinzatori nemultumiti, autoritati dezinformate Comerciantii sint nemultumiti si considera ca o asemenea hotarire trebuia luata dupa intrarea in Uniunea Europeana. „N-am intrat inca in UE si nu trebuie sa se forteze nota. Nu inteleg de ce fac guvernantii pe grozavii. Fata de Ardeal, unde, desi sint preturile mai mari, o asemenea afacere este foarte profitabila, la noi, in Oltenia, nu se consuma foarte multe oua. Spun asta pentru ca am avut un chiosc in piata. Am auzit ca numai aparatul de masurat costa 25.000 de euro, deci mai mult ca sigur ca vor creste si preturile“, a afirmat un comerciant din Dolj. Vinzatorii din piata nu au auzit de noile reglementari si cred ca dupa 1 septembrie nu vor mai putea vinde oua. „Nu mai vindem si gata. Oul tot ou e, fie ca e mic sau mare. De unde sa stiu eu ce maninca gaina? Vind oua de atitia ani si lumea ma cunoaste. Cumpara cu incredere pentru ca sint proaspete si bune,