Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Caviar

Publicat in Jurnalul, miercuri 31 august 2005 ·

FESTIN CULINAR Avion particular, limuzine, diamante, croaziere, caviar etc. Iata cateva dintre lucrurile considerate astazi apanajul luxului. Dintre toate acestea, cel mai usor de procurat, pentru cei mai multi dintre noi (desi nici la asta nu are acces oricine) este o portie de caviar. Caviarul se obtine din icrele de nisetru si somon, desi unii specialisti le considera pe cele din urma mai putin rafinate. Nisetrul traieste in Marea Neagra si in Marea Caspica, dar si in Pacificul de NV si Sudul Atlanticului. Cel mai pretios caviar este cel obtinut de la o anumita specie de nisetru, numita beluga. Si asta deoarece, pe langa faptul ca beluga are nevoie de nu mai putin de 20 de ani pentru a ajunge la maturitate (producand icre), este si greu de gasit. Dar merita sa-l cauti pentru ca atunci poate atinge greutatea de 800 kg, iar icrele au diametrul de 2,5 mm.

Daca vi-l permiteti, caviarul este un aliment sanatos, continand 47 de vitamine si minerale. Favorizeaza memoria, lecitina regasindu-se in proportie de 75 %. Nici nu ingrasa, 400 g de caviar sunt echivalente cu 74 de calorii. Dar mai are si o alta proprietate. De sute de ani se crede ca este un aliment afrodiziac, convingerea pornind de la mitul Afroditei, zeita dragostei, ce s-a nascut din spuma marii. Iranienii au apreciat pentru prima data gustul caviarului. De altfel, ei numeau caviar nisetrul (in limba persana "Khag-avar" insemnand "sursa de icre"), pentru ca mai tarziu acelasi nume sa-l poarte si icrele. In convingerea lor, consumul de icre oferea putere si vindeca unele boli. In Imperiul Roman caviarul era atat de pretios, incat era adus la masa printre ghirlande de flori. Pentru o lunga perioada de timp a fost consumat doar de catre imparati sau regi. Tarii rusi preferau asa numitul "caviar de aur", icrele de mai mici dimensiuni ale unei specii de sturion. In fiecare an tarul Nicolae al II-lea primea c

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

DOCUMENT. BEC a publicat decizia prin care respinge candidatura Dianei Șoșoacă

HotNews acum 22 minute
Biroul Electoral Central a publicat decizia prin care a respins candidatura liderei S.O.S. România Diana Șoșoacă în care se pricează că a fost adoptată luând în considerare hotărârea Curții Constituționale a României de anul trecut. „Atât timp cât i

Ilie Bolojan, după summitul convocat de Starmer: România continuă sprijinul pentru Ucraina

Libertatea acum 36 minute
Preşedintele interimar al României, Ilie Bolojan, a participat sâmbătă la un summit virtual convocat de premierul britanic Keir Starmer, unde a subliniat angajamentul României de a continua sprijinul pentru Ucraina.

Nicușor Dan ar milita pentru netrimiterea trupelor de menținere a păcii în Ucraina

Gandul acum 52 minute
Nicușor Dan ar milita pentru netrimiterea trupelor de menținere a păcii în Ucraina, subliniind că vecinătatea cu Rusia ar trebui să excludă România din orice misiune de acest tip. „Situația din Ucraina este diferită din cauza apropierii geografice ș

Alegeri prezidențiale 2025 Silviu Predoiu, fost nr.2 în SIE și-a depus candidatura în funcția de președinte al României

Ziua Constanta acum o ora
Astăzi, 15 martie 2025, candidatura lui Silviu Predoiu, candidatul desemnat din partea Partidului Liga Acțiunii Naționale (P.L.A.N.) pentru funcția de Președinte al României a fost înregistrată de către Biroul Electoral Central (BEC). Silviu Predoiu

CNA a decis ștergerea unor videoclipuri TikTok care îndemnau la violență împotriva membrilor BEC

Wall-Street.ro acum o ora
Întrunit în regim de urgență în ședință publică, Consiliul Național al Audiovizualului a analizat rapoartele de monitorizare întocmite de direcția de specialitate ca urmare a sesizării Biroului Electoral Central (BEC). Rapoartele cuprind materiale a

Farul Constanța Denis Alibec, în lotul României pentru meciurile cu Bosnia - Herțegovina și San Marino

Ziua Constanta acum 3 ore
Selecționerul echipei national de fotbal a României, Mircea Lucescu, a convocat 26 de jucători pentru startul tricolorilor în preliminariile Campionatului Mondial din 2026 (15 care evoluează în străinătate și 11 din SuperLigă). România susține în ac

UPDATE - Candidatura lui Victor Ponta, contestată la Curtea Constituţională – Este acuzat de tentativă de lovitură de stat, prin constituirea USL şi de plagierea lucrării de doctorat / Şedinţă la ora 17.00

News.ro acum 3 ore
Candidatura lui Victor Ponta a fost contestată la Curtea Constituţională, acesta fiind acuzat de tentativă de lovitură de stat, prin constituirea USL şi de plagierea lucrării de doctorat. Judecătorii se vor reuni la ora 17.00 UPDATE: ”În data de 15

BEC anunţă oficial deciziile adoptate în şedinţa de sâmbătă: Cinci candidaturi înregistrate şi cinci respinse. LISTA

HotNews acum 3 ore
Biroul Electoral Central anunţă oficial deciziile adoptate în şedinţa de sâmbătă, precizând că cinci candidaturi au fost înregistrate şi cinci au fost respinse. BEC anunţă că, în şedinţa de astăzi, 15 martie, a adoptat următoarele decizii: Decizie p

BEC sesizează organele de urmărire penală privind listele de susținători ale candidatului independent John-Ion Banu-Muscel

Ziua Constanta acum 3 ore
Biroul Electoral Central (BEC) a anunțat că, în ședința din 15 martie 2025, a decis sesizarea organelor de urmărire penală cu privire la listele de susținători depuse de candidatul independent John-Ion Banu-Muscel. Biroul Electoral Central (BEC) a a

Nicușor Dan: „Evident că mi-ar plăcea ca Elena Lasconi să se retragă și USR să mă susțină”

Gandul acum o ora
Nicușor Dan a declarat, sâmbătă, într-o intervenția la Digi 24 că i-ar plăcea ca Elena Lasconi să se retragă din cursa prezidențială și USR să îl susțină, scrie Mediafax. Deși cei doi au avut o întâlnire „prietenoasă” acum o lună și jumătate, în car

Vremea

București
acum

23°
sâm.

14°/23°
dum.

12°/18°
lun.

4°/12°
mar.

0°/7°
Iasi
acum

17°
sâm.

10°/22°
dum.

4°/10°
lun.

1°/8°
mar.

-2°/4°
Constanta
acum

24°
sâm.

12°/24°
dum.

9°/14°
lun.

5°/9°
mar.

1°/6°
Cluj-Napoca
acum

22°
sâm.

10°/22°
dum.

5°/10°
lun.

-1°/6°
mar.

-4°/2°
Timisoara
acum

15°
sâm.

11°/20°
dum.

6°/11°
lun.

1°/9°
mar.

-1°/6°