REPORTER IN TIGAIE 500 de km pana la Suceava. Si inca vreo 40 pana in satul Ciocanesti. Aici este destinatia noastra! Locuri incarcate de traditii bine inradacinate. Un peisaj de basm, ce te indeamna prietenos la visare! Iar oamenii, personaje de poveste. Case rasfirate, tipice zonei montane, dar frumos aranjate si colorate! Drumuri de munte ce-ti amintesc la fiecare pas ca viata are urcusurile si coborasurile ei. Totul "miroase" a sarbatoare!
SIMPLITATE. Oameni cu sufletul cald, primitori si gata sa-ti ofere, fara nici cea mai mica ezitare, tot ce au. Sunt asemenea unei carti deschise, din care poti sa-ti extragi tot ceea ce iti place si te impresioneaza. Exceptie nu face nici doamna Dafina Candrea, la pensiunea careia am stat timp de doua zile. Finuta, cum m-a rugat sa-i spun, caci asa este cunoscuta printre sateni. Ce femeie energica si plina de viata! Se misca repede ca un spiridus, iar ochii ii sunt mari si luminosi. I se citeste pe chip ca este o luptatoare. A participat la multe concursuri gastronomice, iar "concurenta nu o mai sperie de mult".
Ne-am retras amandoua in bucatarie, spatiul in care Finuta se regaseste si isi incarca bateriile de fiecare data. O incapere nu foarte mare, dar bine aprovizionata cu de toate. In timp ce incepu sa-mi pregateasca niste deliciosi hribi cu smantana, asa, ca sa ma acomodez mai bine cu bucatele locului, ne-am dat la vorba. Viata nu a fost deloc usoara pentru doamna Dafina, dar nu se plange de nimic. A lucrat mai multi ani intr-o intreprindere, iar cel mai greu i-a fost cand s-au facut disponibilizarile si a ramas fara loc de munca. Asa ca, din 1997 si-a deschis o pensiune, iar cea mai mare bucurie a ei este sa-si vada oaspetii multumiti. Nu stia nimic despre cum se conduce o afacere, pur si simplu a riscat, a pus suflet si a reusit.
La pensiunea Finutei poti gasi orice iti pofteste inima, iar bucatareasa e
