Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Simfonie de sezon

Publicat in Jurnalul, miercuri 9 noiembrie 2005 ·

GURMANDUL IN BUCATE Spectacolul nostru are opt vedete. Ardeiul, cartoful, ceapa, cateva ciupercute, morcovul, sparanghelul, telina si in final usturoiul. Nu putem sa va spunem despre ce e vorba pana cand nu veti afla la ce instrumente se canta. Cu siguranta le-ati mai intalnit, dar este bine sa va spunem si de aceasta data cateva vorbe despre fiecare.

INSTRUMENTE. Ardeiul, cu burta lui mare, va fi pe scena impreuna cu fratii lui: ardeiul galben, ardeiul rosu si ardeiul verde. Cultivati de acum 2.000 de ani in America Centrala si de Sud, ardeii au calatorit in Europa alaturi de Cristofor Columb, iar portughezii i-au dus mai departe in Asia si India.

Cartoful a venit de pe meleaguri indepartate, tocmai din America Centrala. Acolo era deja apreciat de agricultorii mayasi, dar Cristofor Columb, celebrul explorator, a avut incredere in calitatile lui si l-a luat si pe el in Europa. Cartoful a ajuns in top datorita continutului ridicat de vitamina C (aproximativ 45%), de vitamina B6 - 14% si magneziu - 12%.

Ceapa se afla pe scena artei culinare de mai bine de 5.000 de ani, si astazi a ajuns la performanta de a fi utilizata pe toate continentele. Cei care i-au acordat incredere inca de la inceput au fost chinezii. Si egiptenii au lasat dovezi ale consumului de ceapa inca din 3500 i.Hr. De cand au descoperit ceapa, egiptenii au transformat-o chiar in obiect de cult, punand-o alaturi de bijuterii foarte scumpe in mormintele faraonilor.

Ciupercile, de aproape 10.000 de ani, sunt o sursa de hrana incontestabila pentru omenire. La inceput au fost consumate crude, insa, o data cu descoperirea focului, oamenii si-au dat seama ca sunt mult mai gustoase fierte sau prajite. Chinezii le folosesc ca medicament de foarte multe secole pentru ca au un continut ridicat de vitamina C, A si B.

Morcovul se poate lauda si el cu o istorie veche de 5.000 de ani. Ori

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

IPJ Constanţa, detalii despre deţinutul evadat de la Penitenciarul Poarta Albă

Mediafax acum 27 minute
Numele acestuia este Cataramă Ilie Cosmin, condamnat la 2 ani şi 5 luni pentru influenţarea declaraţiilor. Deţinutul are înălţimea de 166 cm, statura atletică, ochi căprui, faţă ovală, ten deschis, păr negru, sprâncene arcuite, tatuaje la mâna stâng

Polițist împușcat din greșeală cu arma din dotare în sediul unității. Era conștient când l-a preluat ambulanța

Ziare.com acum o ora
Un poliţist din Băile Herculane, judeţul Caraş-Severin, s-a împuşcat accidental, miercuri, 19 iunie, cu arma din dotare, în zona piciorului. El a fost preluat de o ambulanţă şi dus de urgenţă la spital. ”În cursul zilei de astăzi, în jurul orei 13.0

Preţul poliţelor de asigurare obligatorie ar putea fi plafonat până la 30 septembrie 2024

Mediafax acum o ora
Ministerul Finanţelor pune în dezbatere publică proiectul elaborat de Autoritatea de Supraveghere Financiară, prin care reglementează soluţia temporară de prelungire până la data de 30 septembrie 2024 a perioadei de aplicare a HG nr.1326/2023 privin

Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar

News.ro acum 48 minute
Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a companiei Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar. 2 august 2024 a fost stability ca termen pentur înregistrarea cererilor de admitere a creanţelor asupra av

Echipele din România şi-au aflat adversarele din turul doi preliminar al Conference League. CFR Cluj întâlneşte Neman Grodno

News.ro acum o ora
Echipele din România şi-au aflat, miercuri, adversarele din turul doi preliminar al Conference League, în urma tragerii la sorţi care a avut loc, miercuri, la Nyon. Astfel, FCSB, dacă va pierde confruntarea cu Virtus AC din primul tur preliminar al

O femeie a încercat să dea foc sediului Primăriei Ploiești nemulțumită că nu primește o locuință. Reacția edilului la gestul extrem

Ziare.com acum 24 minute
O femeie a aruncat cu combustibil şi a încercat să incendieze sediul primăriei din Ploiești miercuri, 19 iunie. Polițiștii au intervenit rapid și au reținut-o pe femeia de 49 de ani, cunoscută cu afecţiuni psihice. Primarul a explicat contextul inci

Ce se întâmplă cu CAFEAUA atunci când este reîncălzită / Greșeala frecventă făcută de mulți români

Gandul acum 20 minute
Mulți români obișnuiesc să reîncălzească cafeaua rămasă în ceașcă, însă această practică poate afecta nu doar gustul băuturii, ci și sănătatea. Reîncălzirea cafelei duce la schimbări chimice care afectează gustul și aroma băuturii. Potrivit special

Rusia și Coreea de Nord au semnat un acord de parteneriat strategic /Putin anunță o CLAUZĂ de asistență reciprocă în caz de război

Gandul acum 29 minute
Rusia și Coreea de Nord au semnat un acord de parteneriat strategic, care include o clauză privind apărarea reciprocă, a declarat miercuri președintele rus, Vladimir Putin, pe fondul preocupărilor Statelor Unite și Alianței Nord-Atlantice în legătur

Iaşi: Incendiu la un magazin din incinta Carrefour / Aproximativ 1.500 de persoane au fost evacuate

News.ro acum 2 ore
Un incendiu a izbucnit, miercuri, la un magazin din incinta Carrefour Felicia Iaşi, aproximativ 1.500 de persoane fiind evacuate. ISU Iaşi intervine, miercuri, la un incendiu produs la un magazin din incinta Carrefour Felicia. La faţa locului interv

Eurodeputatul PNL Siegfried Mureşan a fost reales în funcţia de vicepreşedinte al grupului PPE din Parlamentul European

News.ro acum 2 ore
Deputatul european Siegfried Mureşan (PPE / PNL) a fost reales, miercuri, vicepreşedinte al Grupului PPE din Parlamentul European, cu 151 din 170 de voturi valabil exprimate.

Vremea

București
acum

37°
mie.

22°/37°
joi

23°/39°
vin.

20°/33°
sâm.

20°/35°
Iasi
acum

33°
mie.

19°/33°
joi

18°/27°
vin.

15°/28°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

31°
mie.

21°/31°
joi

20°/27°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

32°
mie.

17°/32°
joi

18°/28°
vin.

16°/29°
sâm.

20°/32°
Timisoara
acum

35°
mie.

19°/35°
joi

22°/34°
vin.

19°/35°
sâm.

23°/38°