SANATATE-FRUMUSETE Un miros ademenitor ce te trezeste bine dispus in fiecare dimineata. Un gust aromat care te pune pe picioare si te face sa uiti pur si simplu de oboseala. Iti da mai multa energie sau poate doar ti se pare, insa cert este ca, o data ce bei chiar si o singura gura, privesti lumea cu alti ochi.
Suna a ghicitoare, dar nu este. Caci, vorbind serios, "vedeta" noastra de astazi este cafeaua, "licoarea magica", asa cum este considerata de multi dintre noi. Sa spunem impreuna "hocus, pocus!", sa sorbim din cafeaua aburinda si sa aflam mai multe lucruri despre aceasta bautura pe care nu o refuzam aproape niciodata. Ca este gustoasa si aromata nici nu incape indoiala. Insa este sau nu cafeaua o bautura benefica pentru sanatate? Cate cafele pe zi ne este permis sa bem si ce se intampla atunci cand depasim o anumita cantitate?
ISTORIE. Istoria cafelei dateaza de mai mult de 1.000 de ani. In Occident, aceasta incepe de acum trei secole, iar in Orientul Mijlociu cafeaua este consumata inca din vechime de toate paturile sociale. Primele plante de cafea au fost aduse pe coastele Marii Rosii din Africa, la inceput fiind considerata aliment, si nu bautura. Astfel, pentru a prinde mai multa energie in timpul luptelor, triburile est-africane macinau boabele crude de cafea, le amestecau cu grasime animala si obtineau o pasta pe care o modelau sub forma de bile. La randul lor, etiopienii obtineau un fel de vin din fructele de cafea prin fermentarea in apa a boabelor uscate.
SANATATE. Cafeaua contine proteine, lipide si carbohidrati. Studiile arata ca o cafea bauta dimineata reprezinta nici mai mult, nici mai putin decat echivalentul in proteine si acid a trei mandarine. Pentru noi, cei care o consumam, aceasta ramane un "personaj" controversat. Unii o considera o adevarata "mana cereasca", altii, mai sceptici si precauti cu sanatatea lor, pun in balant
