Iacov Boca este preşedintele Asociaţiei Judeţene a Crescătorilor de Taurine. Şi pentru a onora acest statut s-a înscris la facultate fiind student în anul II la zootehnie în cadrul Universităţii "Babeş-Bolyai" din Cluj Napoca.
* Reporter: Cum de aţi ales studenţia acum?
I.B.: Studenţia este frumoasă la orice vârstă. Acum, la 46 cât am eu, am avantajul de a mă folosi de experienţa acumulată în domeniu şi totul este mai uşor. Doar întâlnirea cu fizica nu a fost fosarte plăcută.
* Rep: Ce înseamnă a fi preşedintele acestei asociaţii judeţene?
I.B.: În afară de o mare răspundere? Este interesant şi incitant să vezi cum se schimbă mentalitatea oamenilor şi să vezi cum se aşează lucrurile într-un făgaş, sperăm de normalitate. În ultimul timp asociaţiile de crescători şi-au înmulţit numărul efectivelor, dar mai interesant este că s-a înregistrat o ameliorare a raselor crescute. La începutul acestui an am cumpărat 80 de capete de vite din rase pure din Germania, Austria, şi Olanda. Sunt vite care trebuie crescute în condiţii speciale, dar şi satisfacţiile sunt pe măsură. Începem să depăşim concepţia că vita trebuie să meargă la ciurdă, să se plimbe. Un adevărat crescător ţine vitele în locuri îngrădite. Nu prea mari, dar cu hrană din abundenţă, pentru că taurinele nu trebuie să se deplaseze mult. O producţie bună de lapte se obţine de la o vită care are condiţii bune de hrană şi de odihnă. Prin ameliorarea raselor se obţin producţii de zeci de litri de laptre pe zi de la o singură vită la două mulsuri.
* Rep.: Câţi procesatori de lapte ajung la Şăulia?
I.B.: Unul singur. E vorba de Danone, producătorul de iaurturi de fructe care colectează zilnic doar din Şăulia 3.500 de litri de lapte, iar de lângă noi, din Miheş şi din Zau încă aproxiomativ 5000 de litri zilnic. Dar acest producător este şi unul foarte pretenţios. La începuturile colab