CAIET DE RETETE - PASTILE CATOLIC Anul acesta Pastile catolic este sarbatorit cu o saptamana inainte de Pastile ortodox. Bucuria Sarbatorii Invierii Domnului Isus Hristos nu cunoaste insa frontiere. Lumina Invierii, speranta si bucuria patrund in sufletul credinciosilor din orice colt al lumii. In aceste zile, bucatele sunt mai gustoase, casele frumos impodobite, iar chipurile oamenilor mai luminoase.
TRADITIE. Oua rosii incondeiate sau oua de ciocolata, carne de miel, prajituri traditionale. Atmosfera de sarbatoare si multa credinta. Gospodinele sunt in focul pregatirilor, iar mirosul bucatelor se face simtit in fiecare casa.
O reuniune de familie, in jurul mesei pascale. Cei mici sunt antrenati sa caute ouale de ciocolata, ascunse prin gradina de parinti sau de bunici. Povestea iepurasului care aduce oua de Pasti vine de fapt din Germania. Aici, copiii cred ca, daca au fost cuminti, Iepurele Magic - Oschter Haws - le va aduce un cos plin cu oua de ciocolata. Tot traditia spune ca o femeie care iubea foarte mult copiii ascundea cosulete pline cu oua, astfel incat ei sa le gaseasca foarte usor.
Haideti sa poposim impreuna prin Franta, Italia, Spania si Germania, pentru a lua parte la bucuria credinciosilor de aici si pentru a gusta din bucatele lor traditionale.
SPANIA Pentru spanioli, Sarbatoarea Pastilor este un moment deosebit, petrecut alaturi de cei dragi. Ca si francezii, si spaniolii se bucura de o adevarata traditie a ciocolatei. Ouale si iepurii de ciocolata fac deliciul celor mici. Preparatele din carne de miel - miel la cuptor cu rozmarin si friptura de miel cu cimbru - incanta papilele gustative ale spaniolilor. La desert, acestia se delecteaza cu o crema alba cu crusta de caramel, ornata cu fistic si capsuni.
FRIPTURA DE MIEL LA TAVA CU SOS TOMAT INGREDIENTE: un kg de carne de miel, ulei, sare, piper, cimbru, un pahar cu v