În medicina chineză se spune că nu există aliment mai eficient pentru întinerirea corpului şi a minţii ca frunzele de ţelină. Ele dau vioiciune, calmează „focul interior" care mistuie resursele vitale, dau vigoare trupului şi, nu în ultimul rând, retrezesc virilitatea şi erotismul. Aceeaşi părere o aveau şi medicii greci şi romani, care puneau frunze proaspete de ţelină în vin, pentru mărirea puterii fizice şi a capacităţii de procreare. Vindecătorii populari romani foloseau ţelina verde ca pe un mic panaceu, util copiilor (pentru a-i face să crească repede şi a-i feri de boli), adulţilor (contra bolilor de rărunchi şi a oboselii), bătrânilor (contra reumatismului, senilităţii şi a altor neajunsuri).

Ţelina şi bolile

de piele

Frunzele de ţelină sunt un excelent diuretic şi depurativ, precum şi un fin reglator hormonal, întrunind multe din calităţile necesare tratării unor boli de piele cu o cauzalitate complexă, cum ar fi: psoriazisul, sclerodermia, vitiligo, anumite forme de acnee, dermatozele alergice. Se ţin cure de 2-3 săptămâni, timp în care se consumă la fiecare masă salate aşezonate cu ţelină verde din belşug.

Ţelina şi bolile cauzate de intoxicaţii

Zece-cincisprezece linguri de suc de ţelină consumate zilnic, în cure de două săptămâni, sunt un excelent depurativ de primăvară, care accelerează puternic procesul de eliminare a substanţelor toxice din corp. Acest tratament este indicat în mod special persoanelor care lucrează într-un mediu poluat, celor care au consumat sau consumă carne, alimente cu aditivi alimentari, tutun sau medicamente de sinteză cu efecte adverse puternice.

Ţelina şi echilibrul hormonal la femei

Studii făcute în China, Japonia, Rusia au pus în evidenţă faptul că o dietă în care se consumă multe legume şi zarzavaturi proaspete, în special ţelină, în cantităţi mari prelungeşte tinereţea