ROMANIA CULINARA Cu siguranta mancarea are un gust cu totul aparte atunci cand o imparti cu cei dragi. Cel mai simplu preparat iti pare cel mai gustos...
Satul Cotorca, judetul Buzau. Un loc in care bucuria oamenilor vine din lucrurile marunte, iar traditiile si obiceiurile sunt la mare cinste. Doamna Georgeta Ion, sau tanti Gigi, asa cum ii spun vecinii, neamurile si prietenii, se numara printre cei norocosi. Aproape in fiecare duminica, casa si masa sunt pline. Casa de nepoti, iar masa de bucate alese. Din cei trei copii doar baiatul, Marcel, a ramas in casa parinteasca. Fata si celalalt fecior stau in oras, la Buzau. Nepotei are tot trei, de la fiecare cate unul. Am gasit-o ocupata, ca de obicei, si la fel de vorbareata si plina de viata. A avut destule necazuri. Dragostea si grija pentru cei apropiati i-au dat putere sa mearga mai departe. "Toata saptamana muncim. Gospodaria, gradina si ingrijitul animalelor ne ocupa tot timpul. Dar astept cu mare nerabdare vinerea, cand ne strangem toata familia. Gatesc cu tot dragul pentru nepoteii mei. De fiecare data ii astept cu ceva bun."
SARBATOARE. Duminica este regula. La ora doua, toata lumea se aduna la masa. Cam vreo zece persoane. Bucatareasa noastra stie deja preferintele fiecaruia, asa ca ii este usor sa stabileasca un meniu. Pe care, bineinteles, il diversifica saptamana de saptamana. Ciorba de perisoare sau de gaina cu taitei, fripturica, sarmale, mici la gratar, saramura de peste, placinta cu branza, cornulete si clatite cu diverse umpluturi si multe alte bucate cu care bunica isi delecteaza nepotii. Tanti Gigi este recunoscuta in sat pentru painea pe care o face. "Coc cate zece paini deodata. Imi place sa adulmec mirosul painii scoase din cuptor, sa o mancam proaspata si aburinda. Poate pentru altii nu are prea mare importanta, dar pentru noi face parte din bucuria vietii de zi cu zi. Tot ceea ce fa
