Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Uganda

Publicat in Jurnalul, marți 9 mai 2006 ·

In zona aceea a junglei trebuie sa ajunga si gastronomia. Sunt convins ca in oricare parte a lumii am putea face arta culinara. O sa fie un pic greu pentru ca oamenii nu sunt obisnuiti. Daca ne gandim la Uganda, in principiu, avem in minte o tara saraca, unde nu este loc pentru gastronomia rafinata. De curand, a trebuit sa merg acolo, pentru ca s-a deschis al doilea restaurant al companiei noastre. Cand au auzit prietenii ca ma duc acolo, m-au intrebat ce caut acolo, ce se mananca in Uganda, serpi, crocodili… Si ei, si eu am avut o surpriza foarte mare. In primul rand, oamenii sunt deosebiti, sunt muncitori. Nu pot spune ca sunt profesionisti, dar au o foarte mare capacitate de a invata ce inseamna arta culinara. Noi am dus acolo preparate noi, am facut un restaurant de 75 de locuri in mijlocul orasului Kampala, capitala Ugandei. Este foarte multa verdeata in jurul lui, tot timpul anului. Pe strada te simti ca si cum te-ai plimba pe aleile unui palat.

Restaurantul este cu specific international, cu un bucatar profesionist. Eu nu am dus acolo decat meniul. La inceput, lumea de acolo a fost un pic speriata. Eu m-am gandit de aici doi sefi de sala si doi de party pentru a putea deschide restaurantul si pentru a-i invata pe oameni. In septembrie, o sa facem acolo adevarata arta culinara. In zona aceea a junglei trebuie sa ajunga si gastronomia. Sunt convins ca in oricare parte a lumii am fi, am putea sa facem arta culinara. O sa fie un pic greu la inceput, pentru ca oamenii nu sunt obisnuiti. In Uganda se mananca foarte multa mancare gatita sau la cuptor. Multa mancare traditionala. Nu sunt obisnuiti cu preparatele mai colorate, mai rafinate.

Acum, la inceput, este greu, dar eu simt asta ca pe o provocare. Inainte de a hotari sa deschidem restaurantul acolo, am facut anumite cercetari de piata, pentru a afla ce fel de localuri sunt acolo. Am constatat

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Cea mai sângeroasă lovitură de la începerea armistiţiului în Gaza: Nouă voluntari de caritate, uciși într-un atac israelian

HotNews acum 23 minute
Cel puţin nouă voluntari de caritate au fost ucişi şi alţi câţiva răniţi într-un atac israelian la Beit Lahia, în nordul Gaza, a afirmat Biroul Presei Guvernului din enclavă, acesta fiind astfel incidentul soldat cu cei mai mulţi morţi de la intrare

Rusia şi Ucraina continuă atacurile aeriene, în timp ce perspectiva unei încetări a focului rămâne incertă

News.ro acum 2 ore
Rusia şi Ucraina au continuat atacurile aeriene reciproce, provocând răniţi şi pagube, au afirmat oficialii duminică dimineaţa, în timp ce soarta propunerii de încetare a focului în războiul care durează de trei ani rămâne incertă, scrie Reuters. Pr

Cine și-a depus candidatura la BEC în ultima zi, fără semnături

Libertatea acum 9 ore
Remus Pricopie, rectorul SNSPA, a anunțat sâmbătă seară, 15 martie, că și-a depus candidatura la alegerile prezidenţiale chiar dacă dosarul său nu are liste de semnături, iar acest lucru va atrage automat invalidarea din partea BEC.

CCR: Au fost înregistrate contestaţii privind deciziile de înregistrare a candidaturilor lui George Simion şi Victor Ponta/ Acestea vor fi soluţionate duminică

News.ro acum 11 ore
Curtea Constituţională a României (CCR) a anunţat că au fost înregistrate, sâmbătă, două contestaţii privind deciziile Biroului Electoral Central de înregistrare a candidaturilor la alegerile prezidenţiale ale lui George Simion şi Victor Ponta. Aces

Miting EuRo Manifest în Piaţa Victoriei pentru susținerea apartenenţei la UE. Fanii lui Călin Georgescu, identificați de jandarmi

Libertatea acum 12 ore
Peste 1.000 de oameni au fost prezenți sâmbătă, 15 martie, la mitingul „EuRo Manifest” din Piaţa Victoriei din Bucureşti. În zonă au fost găsiți și susţinători ai lui Călin Georgescu, iar jandarmii au făcut apel la oameni să nu răspundă provocărilor.

Planul lui Macron pentru Ucraina: Trupe de pace, câteva mii de soldați pentru ”fiecare țară participantă”, plasate ”în puncte-cheie”

Ziare.com acum 8 ore
Președintele francez, Emmanuel Macron, preconizează că o ipotetică forță de menținere a păcii în Ucraina ar fi formată din ”câteva mii de oameni pentru fiecare țară” și nu ar avea nevoie de aprobarea Rusiei, transmite EFE. Într-un interviu publicat

De ce a fost respinsă candidatura Dianei Șoșoacă la alegerile prezidențiale. BEC a publicat motivarea

Libertatea acum 10 ore
Biroul Electoral Central a transmis sâmbătă, 15 martie, un document de patru pagini în care explică motivele pentru care i-a invalidat candidatura la prezidențiale Dianei Șoșoacă.

Papa Francisc se simte mai bine. Va rămâne totuși în spital, deși este internat de peste o lună

HotNews acum 8 ore
Papa Francisc, care este internat la Roma de peste o lună din cauza unei duble pneumonii, trebuie să rămână în spital pentru a-şi continua tratamentul, deşi starea sa de sănătate s-a ameliorat treptat, a anunţat Vaticanul sâmbătă seara, potrivit AFP

VIDEO Elena Lasconi: Avem un proiect de lege prin care putem să facem un pic de curățenie pe TikTok / Cei de la CNA ar trebui să fie și mai fermi. Există cel puțin două televiziuni unde oamenii își fac de cap

HotNews acum 9 ore
Elena Lasconi, liderul și candidata USR la alegerile prezidențiale, a declarat sâmbătă pe B1 TV că partidul său a elaborat un proiect lege pentru moderarea conținutului de pe platforma TikTok, astfel încât „fake news-ul să fie dat jos în maximum 15

Trump spune că este în curs o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor Houthi

News.ro acum 8 ore
Preşedintele american Donald Trump a declarat că a ordonat o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor houthi din Yemen, declanşând o nouă ofensivă împotriva grupului susţinut de Iran, care a vizat căile maritime din Marea Roşie, relatează CNN

Vremea

București
acum

dum.

9°/18°
lun.

4°/11°
mar.

1°/6°
mie.

1°/8°
Iasi
acum

dum.

3°/11°
lun.

1°/8°
mar.

-2°/5°
mie.

1°/9°
Constanta
acum

dum.

8°/16°
lun.

4°/10°
mar.

1°/5°
mie.

1°/7°
Cluj-Napoca
acum

dum.

5°/10°
lun.

-1°/6°
mar.

-3°/2°
mie.

-2°/6°
Timisoara
acum

dum.

6°/11°
lun.

1°/8°
mar.

-1°/6°
mie.

-1°/8°