A venit vara şi odată cu ea a început sezonul florilor de care trebuie să profităm la maxim. Natura ne face cadoul sezonului, noi doar trebuie să ştim ce anume să alegem din varietatea de plante care ne sunt oferite.

Socul este una din cele mai puternice plante depurative cunoscute la noi. Aproape oricine ştie că floarea albă şi parfumată ajută la eliminarea surplusului de apă din ţesuturi şi stimulează eliminarea toxinelor. Aşa mărunţele şi delicate cum par, florile de soc spulberă infecţiile de tot felul, în special guturaiul si gripele, domolesc nevralgiile de trigemen sau intercostale, sunt un preţios ajutor în tratarea cistitelor şi a infecţiilor renale, a rinitelor cronice şi acute.

Florile de soc se recoltează la începutul perioadei de înflorire, doar pe timp frumos şi doar după ce roua s-a ridicat. Pentru prepararea ceaiurilor a tincturilor şi, pentru cataplasme avem nevoie de flori uscate. Uscarea se face la soare, într-un singur strat, cu florile orientate în sus, astfel ca la sfârşitul uscării culoarea să fie alb-crem, fără pete închise. Tratamentul cu soc

este indicat în combaterea constipaţiei, a retenţiei de apă în ţesuturi, pentru persoanele care au frecvent infecţii urinare sau renale. în cistită şi nefrită, favorizează regenerarea ţesutului epitelial, reducând Durerile şi usturimea.

Socata

Florile proaspete, 6-12 inflorescenţe, separate de codiţe, se pun într-un borcan de sticlă. Se adaugă 4,5 litri de apă în care se introduce o lămâie cu coajă, tăiată în felii subţiri. Se adaugă 600-800 ml de miere de albine, apoi se lasă amestecul la macerat timp de patru zile, din ziua a doua amestecându-se cu o lingură de lemn, de trei ori zilnic. După patru zile lichidul se filtrează şi se pune în sticle închise la culoare. Sticlele cu socată vor fi bine înfundate şi se vor păstra la rece în frigider sau în beci. Se beau trei păh