Românii au consumat anul trecut 150 milioane de conserve din legume şi fructe, în valoare de 225 milioane RON (aproape 65 milioane de euro). O cifră ridicată, spun fabricanţii autohtoni, care Românii au consumat anul trecut 150 milioane de conserve din legume şi fructe, în valoare de 225 milioane RON (aproape 65 milioane de euro). O cifră ridicată, spun fabricanţii autohtoni, care sunt mulţumiţi că brandurile româneşti au început să se impună încet-încet pe piaţă. Mai rămâne de acaparat cota de piaţă a murăturilor, gemurilor şi bulioanelor importate, care au reprezentat în jur de 20% din totalul produselor cumpărate din magazine. Asta dacă nu adăugăm şi conservele realizate în casă după reţete tradiţionale. Să produci murături, compoturi, gemuri şi pastă de tomate în fabrici specializate ar putea părea o afacere proastă în România, într-o ţară în care există o adevărată tradiţie în această privinţă, iar gustul "de acasă" e cel mai bun. Producătorii autohtoni spun că businessul s-a stabilizat şi chiar a început să renteze. Asta, mai ales după ce s-au făcut investiţii de aproximativ 30 milioane de euro în liniile tehnologice şi infrastructura fabricilor Leader Caracal, Conserv Buftea, Legume Fructe Buzău, Encon Turnu Măgurele şi Contec Tecuci, unii dintre principalii producători din domeniu. Singura problemă ar fi că pe piaţa românească se mai foloseşte pasta triplu concentrată din import şi diluată cu apă, comercializată frecvent sub formă de bulion sau pastă de tomate. "Fabricile serioase folosesc materii prime autohtone în proporţie de 100%, produse din ce în ce mai mult în ferme comerciale specializate", a declarat, pentru Adevărul, Aurel Tănase, preşedintele patronatului din Industria de Conserve din Legume şi Fructe Romconserv. "Consumatorul trebuie să fie atent la reţetă în momentul în care cumpără produsul respectiv, pentru că etichetele frumoase pot păcăl