- Diverse - nr. 231 / 23 Noiembrie, 2006 De la dr. Ioan Rusu, directorul Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Mures, am aflat ca, incepand cu data de 10 octombrie 2006, a intrat in vigoare noua legislatie referitoare la igiena produselor alimentare, prin patru hotarari de Guvern care transpun Regulamentele Parlamentului European in acest domeniu, legislatie obligatorie in contextul integrarii Romaniei in Uniunea Europeana: HG Nr. 924/2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru produsele alimentare, care transpune Regulamentul Parlamentului European nr. 852/2004, publicat in Monitorul Oficial al Romaniei nr. 804/2005, prevede responsabilitatea primara pentru siguranta alimentelor apartinatoare operatorului cu activitate in domeniul alimentelor, care trebuie sa asigure siguranta alimentelor pe tot parcursul lantului alimentar, incepand cu productia primara, lantul frigorific, implementarea procedurilor legale pe principiile HCCP, ghiduri ale bunelor practici de igiena, stabilirea criteriilor microbiologice si terminand cu siguranta produsului finit ajuns pe piata. HG. Nr. 925/2005 pentru aprobarea Regulilor privind controalele oficiale efectuate si verificarea conformitatii cu legislatia referitoare la hrana animalelor si cea privind alimentele si cu regulile de sanatate si de protectie a animalelor, care transpune Regulamentul Parlamentului European nr. 882/2004, publicat in M.O. nr. 804/205. HG Nr. 954/2005 privind aprobarea Regulilor specifice de igiena pentru alimente de origine alimentara care transpune Regulamentul Parlamentului European nr.853/2004, publicata in MO nr. 805/2005, completata cu cele prevazute in HG nr. 924/2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru igiena produselor alimentare. HG. Nr. 955/2005 privind aprobarea Regulilor specifice pentru organizarea de controale oficiale referitoare la produse de origine anima