Craciunul se apropie cu pasi repezi si odata cu el creste si apetitul romanului pentru carnea de porc. Este perioada din an in care activitatea bisnitarilor de porci cunoaste cea mai mare inflorire de peste an.

Fenomenul comertului ambulant cu porci nevaccinati si fara documente de provenienta nu a putut fi stavilit in judetul Bistrita-Nasaud, in ciuda faptului ca, anual, veterinarii si politistii bistriteni aplica negustorilor sute de amenzi ce depasesc chiar valoarea de vanzare a animalelor. Pericolul creat de acest fenomen este dublu.

Pe de o parte, sanatatea populatiei este supusa riscului, iar pe de alta parte, satenii onesti nu mai au loc in targuri din cauza bisnitarilor.

Politistii si inspectorii sanitar-veterinari din Bistrita-Nasaud au aplicat in acest an nu mai putin de 170 de amenzi bisnitarilor de porci care, pe langa faptul ca pun in pericol sanatatea bistritenilor, afecteaza negativ si vanzarile micro-fermelor autorizate.

La fel cum de Craciun aproape ca nu gasesti gospodarie in care sa nu fie sacrificat un porc, in Bistrita-Nasaud aproape ca nu exista comuna in care sa nu gasesti un targ de animale. Neutorizat insa, pentru ca la 62 de comune, cat are judetul, exista doar patru targuri autorizate sanitar-veterinar.

Bistrita, Viisoara, Joseni Bargaului, Dumitra, Blajenii de Sus, Lusca, Nasaud, Jimbor, Chiochis, Lechinta, Uriu sunt doar cateva dintre localitatile in care in ultimii doi ani au aparut focare de pesta porcina. si acesta nu este singurul pericol. Nu au lipsit nici cazurile de porci depistati cu trichineloza si, mai grav, nici cele de imbolnaviri umane.

Porcarii

Emilut are 23 de ani. E de loc dintr-un sat de pe Valea Bargaului si a crescut printre porci. Parintii lui se ocupa cu crest